Selon VisionWorksUSA.com, environ 33 millions d'Américains éprouvent des symptômes de sécheresse oculaire, y compris la sécheresse, l'irritation, la brûlure et la granulation. La sécheresse oculaire est directement liée à l'état de santé sous-jacent de tout le corps, selon le Dr Marc Grossman, OD Une bonne hydratation du corps et un apport quotidien régulier de nutriments clés peuvent aider à prévenir ou même à atténuer au fil du temps de nombreux symptômes de la sécheresse oculaire. En général, les personnes qui mangent sainement, principalement des fruits et légumes frais, des grains entiers et des quantités modérées de poisson, présentent un risque réduit de tous les problèmes oculaires.
Eau pure
Le syndrome de l'œil sec est souvent amélioré en buvant simplement plus d'eau, selon AllAboutVision.com. Même si l'eau n'est généralement pas considérée comme un aliment, c'est le nutriment le plus essentiel pour le corps humain, et la plupart des gens souffrent aujourd'hui de déshydratation chronique, selon le Dr Batmanghelidj dans "Eau: pour la santé, pour la guérison, pour la vie". Les Instituts de médecine recommandent que la plupart des femmes ont besoin d'environ 90 onces d'eau et la plupart des hommes ont besoin d'au moins 125 onces. Vingt pour cent de l'eau dont votre corps a besoin devrait provenir de la nourriture que vous mangez, et le reste devrait provenir d'eau potable purifiée.
Les acides gras omega-3
Les nutriments essentiels en acides gras sont responsables de la production des couches aqueuses et huileuses du film lacrymal. Les meilleures sources alimentaires d'acides gras essentiels sont l'huile de poisson et les poissons d'eau froide, comme le saumon, le flétan, les sardines et le thon. D'autres bonnes sources comprennent l'huile de graines de lin et les graines de lin, qui peuvent être moulues dans un moulin à café et saupoudrées de céréales et de grains ou de jus de fruits. Selon le Dr Marc Grossman de VisionWorksUSA, les personnes souffrant de sécheresse oculaire ont vu une augmentation de la production de larmes dans les 10 jours après avoir augmenté les acides gras essentiels plus les vitamines B-6 et C.
Antioxydants
La sécheresse oculaire peut également être causée par des dommages causés par les radicaux libres - le stress oxydatif - dans le corps causés par le vieillissement; une mauvaise alimentation; le manque d'exercice; et les facteurs de style de vie malsains tels que le tabagisme, l'excès d'alcool, les médicaments et le stress chronique. Des aliments sains riches en antioxydants peuvent aider à ralentir le processus d'oxydation. Les antioxydants s'obtiennent facilement en mangeant une alimentation abondante en fruits et légumes multicolores, en particulier les plantes vertes foncées comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde. Certains des fruits les plus riches en antioxydants comprennent les baies d'açai, les baies de goji, les cerises d'acérola et toutes les autres baies acidulées.
Potassium et zinc
Tous les minéraux sont importants pour la santé oculaire, mais deux sont particulièrement bénéfiques. Selon le Dr Grossman, le potassium est généralement très faible chez les patients atteints de sécheresse oculaire. Les meilleures sources alimentaires de potassium sont le varech, le dulse, le germe de blé, les amandes, les pacanes, les bananes, les raisins secs, les dattes, les figues et les avocats. Le zinc est un facteur dans la fonction métabolique de plusieurs enzymes dans le revêtement vasculaire de l'œil, selon «Prescription for Nutritional Healing». Quelques bonnes sources alimentaires de zinc comprennent la levure de bière, le dulse, le poisson, le varech, les légumineuses, le foie, les champignons, les graines de tournesol et les grains entiers.
