La protéine est essentielle pendant la grossesse pour soutenir le développement de la croissance des cellules fœtales, le développement du cerveau et la production de sang. Bien que les protéines soient importantes pour toutes les femmes enceintes, les végétariennes et les femmes qui consomment peu de viande devraient prêter une attention particulière à la consommation de protéines afin de compléter les protéines autrement dérivées de sources animales. L'American Pregnancy Association recommande deux portions de protéines ou plus par jour, combinant un total de 75 à 100 grammes pendant la grossesse, qui peuvent être fournis à partir d'une variété d'aliments.
Viande et volaille
La viande et la volaille rouges sont des sources de protéines qui offrent une variété à une alimentation saine pendant la grossesse. Les viandes rouges maigres entièrement cuites, comme le steak et le hamburger haché, sont faibles en matières grasses tandis que le poulet, la dinde, le porc et l'agneau offrent également beaucoup de protéines. Deux à trois onces de viande rouge ou de volaille cuite comprennent une portion de protéines.
Légumineuses
Les haricots sont riches en acides aminés et en protéines nécessaires à la production de cellules fœtales et peuvent être combinés avec d'autres aliments riches en protéines pour ajouter une variété nutritionnelle. Une demi-tasse de haricots rouges cuits, de haricots blancs, de haricots noirs, de pois chiches ou d'autres types de légumineuses fournissent une portion de protéines bénéfiques. Mélangées avec des salades, des viandes et dans des soupes, les légumineuses peuvent être un aliment de base pour les protéines et aussi pour remplacer les portions de viande si vous le souhaitez.
Des noisettes
Les viandes de noix sont riches en protéines et agissent comme une collation rapide, ou peuvent être combinées avec d'autres aliments pour ajouter un regain de protéines. Les amandes, les noix et les arachides offrent des protéines dans une portion de 1/3 tasse, tandis que 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide équivalent à une portion de protéines. Les noix peuvent être ajoutées aux salades et le beurre d'arachide au pain de grains entiers pour plus de nutrition et de variété.
Laitier
Les produits laitiers riches en protéines se présentent sous diverses formes telles que le lait, le yogourt, le fromage et les œufs. Des produits laitiers enrichis en acides gras oméga-3 sont également disponibles, qui offrent une nutrition supplémentaire pour la croissance et le développement du fœtus, ainsi que des protéines.
Tofu et soja
Le tofu et d'autres produits à base de soja sont également de bonnes sources de protéines. Le tofu est polyvalent et peut être utilisé de diverses façons pour ajouter des protéines à un régime de grossesse, comme dans les salades, les soupes et comme entrée. Une demi-tasse de tofu équivaut à une portion. De plus, les produits à base de soja comme les nouilles de soja et l'edamame sont des choix judicieux.
Suppléments de protéines
Les suppléments de protéines sont disponibles sous forme liquide, tels que la marque en vente libre Ensure, qui peut aider à stimuler la nutrition protéique en cas de besoin pendant la grossesse. Les femmes qui souffrent de nausées matinales ou d'autres troubles digestifs qui découragent les habitudes alimentaires normales peuvent envisager d'utiliser des suppléments nutritionnels. Cependant, les suppléments sont mieux utilisés sous l'avis d'un médecin pour s'assurer que le bon supplément, avec une quantité appropriée de protéines, est utilisé.
