Le yaourt est l'une des aides digestives les plus simples et les plus savoureuses que vous puissiez ajouter à votre alimentation, mais tous les yaourts ne sont pas créés égaux. Avec autant de marques et de produits de yaourt sur le marché, les choix vont bien au-delà de la myrtille ou de la fraise. Une fois que vous avez trouvé votre saveur de fruit préférée, recherchez un yogourt riche en probiotiques, comme les bactéries lactiques appelées acidophilus et d'autres cultures vivantes et actives.
L'étiquette
Lors de la sélection d'un yaourt riche en enzymes digestives, la quantité de bactéries lactiques telles que l'acidophilus est le critère le plus important. Selon les National Institutes of Health, «des bactéries« amicales »telles que le lactobacille peuvent nous aider à décomposer les aliments, à absorber les nutriments et à combattre les organismes« hostiles »qui pourraient provoquer des maladies telles que la diarrhée». L'American Cancer Society recommande une dose quotidienne comprise entre 1 et 10 milliards de bactéries, alors assurez-vous que votre yogourt contient le sceau des cultures vivantes et actives de la National Yogurt Association, garantissant que le yogourt contient au moins 100 millions de bactéries.
Yoplait YoPlus
Le géant du yogourt Yoplait a publié sa variété riche en probiotiques YoPlus en 2010, offrant «20% de la valeur quotidienne des vitamines antioxydantes A et E, un mélange de cultures probiotiques spéciales et de fibres pour la santé digestive, ainsi que du calcium et de la vitamine D pour la santé des os. " YoPlus contient les cultures vivantes lactobacillus bulgaricus et streptococcus thermophilus, que Usprobiotics promeut comme utiles pour la digestion, mais ce sont les cultures standard ajoutées au lait lors de la production de yaourt.
Dannon Activia
Dannon a lancé une gamme de yaourts riches en probiotiques avec Activia. Il présente son propre probiotique unique appelé bifidus regularis, qui, selon Dannon, est plus efficace que les cultures de yogourt normales, car "une fois ingéré, survit au passage à travers le système digestif et reste en vie en quantité suffisante une fois qu'il atteint le gros intestin, où Activia a ses avantages effet." Chaque tasse de yogourt Activia contient des milliards de la culture unique, ce qui en fait une puissante dose de probiotiques.
autres considérations
Bien que YoPlus et Activia soient parmi les yaourts riches en probiotiques les plus courants dans les caisses de produits laitiers des supermarchés, ils ne sont pas les seuls utiles pour faciliter la digestion. Tout yogourt portant le sceau des cultures vivantes et actives de la National Yogurt Association contiendra suffisamment de cultures pour assurer le bon fonctionnement du tube digestif, même s'il ne s'agit pas d'une marque connue. La congélation du yogourt ne détruira pas ses probiotiques, mais son traitement thermique - souvent utilisé comme moyen de prolonger la durée de conservation du yogourt - tuera les probiotiques.
