Si vous avez du mal à réduire votre taux de cholestérol, vous n'êtes pas seul. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, 71 millions d'Américains ont un taux de cholestérol LDL élevé et seulement 1 sur 3 a son état sous contrôle. Si vous cherchez une délicieuse façon d'améliorer vos chiffres, pensez à ajouter des noix ou des graines à votre alimentation. Les noix et les graines, y compris les pistaches, les amandes, les noix, les graines de lin et les graines de sésame, contiennent des nutriments et des graisses saines qui aident à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.
Pistaches
Si vous cherchez à dynamiser le régime hypocholestérolémiant prescrit par votre médecin, pensez à ajouter des pistaches à votre alimentation. Les pistaches sont riches en graisses insaturées, ce qui peut aider à réduire votre nombre. Une étude à la Pennsylvania State University a constaté une baisse significative du cholestérol total et du cholestérol LDL dans un groupe de personnes ayant un taux de cholestérol élevé après que le groupe a ajouté 1, 5 à 3 onces de pistaches à leur régime alimentaire faible en cholestérol. Les pistaches sont également riches en antioxydants, et les chercheurs ont également constaté une réduction de l'inflammation et de l'oxydation dans le groupe d'étude.
Amandes
Les amandes contiennent un certain nombre de nutriments qui sont bons pour votre cœur, y compris les graisses insaturées, les fibres et les phytostérols - qui sont des produits chimiques trouvés dans les aliments d'origine végétale qui aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin. L'ajout d'amandes à votre alimentation améliore également le taux de cholestérol en abaissant le cholestérol LDL. Les nutriments protecteurs cardiaques trouvés dans les amandes aident à empêcher votre corps d'absorber le cholestérol et aident à l'éliminer. Les amandes peuvent également contenir des nutriments qui jouent un rôle dans la régulation de la production de cholestérol, selon des chercheurs de la Pennsylvania State University.
Noix
Ce qui sépare les noix des autres noix est leur composition en matières grasses. La plupart des noix sont riches en graisses monoinsaturées, tandis que les noix sont riches en graisses polyinsaturées, et plus particulièrement en acides gras oméga-3, qui sont des graisses saines pour le cœur qui aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin. En moyenne, une alimentation riche en noix - soit environ 14 moitiés de noix par jour - peut réduire de quelques points votre cholestérol total et LDL. Et comme les pistaches, les antioxydants dans les noix réduisent également l'inflammation.
Graines de lin
L'ajout de 3 cuillères à soupe de graines de lin à votre alimentation peut aider à réduire le cholestérol sanguin pour les hommes mais pas pour les femmes, selon une étude du Centre de recherche sur la nutrition et le bien-être de l'Université d'État de l'Iowa. Cette étude, qui comprenait plus d'hommes que de femmes, a vu une baisse de 10% du taux de cholestérol chez les hommes, mais aucun changement significatif chez les femmes, après avoir ajouté 3 cuillères à soupe de graines de lin à leur alimentation. Le lignan composé chimique protecteur du cœur trouvé dans les graines de lin peut être responsable des effets hypocholestérolémiants.
Graines de sésame
Les graines de sésame contiennent des lignanes et des phytostérols. En fait, les graines de sésame contiennent des quantités plus élevées de phytostérols que tout autre aliment, selon les chimistes du Virginia Polytechnic Institute et de la State University. Une étude de 2005 publiée dans "Nutrition Research" a révélé que l'ajout de 1, 5 once de graines de sésame à un régime pauvre en cholestérol réduit le cholestérol total de 6 pour cent et le cholestérol LDL de près de 10 pour cent.
