Les melons sont faibles en calories, avec seulement 64 calories dans une portion de 1 tasse de boules de miellat et moins de calories dans les boules de cantaloup, casaba ou pastèque. Dans le même temps, les melons sont riches en vitamines et minéraux essentiels. Ils ne contiennent presque pas de gras ou de gras saturés, ce qui en fait un excellent choix pour les collations ou les accompagnements.
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine antioxydante qui joue un rôle important dans la croissance et le maintien de tous les tissus de votre corps. Il fonctionne dans la cicatrisation des plaies et la réparation du cartilage, des os et des dents. Les adultes devraient recevoir 90 mg par jour de vitamine C.Une portion de 1 tasse de cantaloup fournit 65 mg de vitamine C.Une tasse de melon casaba fournit 37 mg de vitamine C et le miellat 30 mg.
Vitamine A
La vitamine A est importante pour la santé des dents, de la peau, des os et des muqueuses. Il aide le système de vision en favorisant la santé rétinienne. Un apport insuffisant en vitamine A peut entraîner un mauvais fonctionnement du système immunitaire. Le cantaloup est riche en vitamine A, avec plus de 25 pour cent de la quantité quotidienne recommandée dans une portion de 1 tasse.
Potassium
Le potassium est un minéral important dans le maintien de la santé cardiaque. La consommation de quantités adéquates de potassium dans votre alimentation peut abaisser la tension artérielle et réduire l'impact des aliments riches en sodium. Les adultes devraient recevoir 4700 mg de potassium par jour. Le cantaloup est riche en potassium, avec 473 mg dans une portion de 1 tasse. Le miellat contient 403 mg par portion, et d'autres melons ont des niveaux inférieurs.
Lycopène
La couleur rouge de la pastèque est le lycopène, un puissant antioxydant qui peut aider à prévenir les dommages cellulaires. La consommation de lycopène a été liée à des taux réduits de certains cancers et à un risque réduit de crise cardiaque. Une 1 1/2 tasse de pastèque crue contient environ 9 à 13 mg de lycopène. La pastèque contient environ 40% de lycopène de plus qu'une portion de tomates crues.
