La sauce pour pâtes en conserve peut être un ingrédient indispensable pour faire des spaghettis et des boulettes de viande, des lasagnes et d'autres plats de pâtes. Les choix non transformés sont généralement plus sains que les aliments transformés, mais la sauce pour pâtes en conserve peut être une option saine si vous n'avez pas le temps de faire votre propre sauce tomate à partir de zéro. Lisez l'étiquette de valeur nutritive pour confirmer que la sauce s'intègre à votre plan de repas.
Informations nutritionnelles de base
Une tasse de sauce tomate sans viande contient 167 calories et seulement 1 gramme de gras. Il contient 5 grammes de protéines, soit 10 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories, et 34 grammes de glucides. Augmentez la teneur en fibres alimentaires, en vitamine C et en vitamine A de votre sauce en ajoutant des légumes, comme des carottes ou des poivrons. Choisissez une sauce pour pâtes à base de tomates au lieu d'Alfredo ou d'autres sauces à base de crème, qui peuvent être riches en calories et en matières grasses. La sauce à la viande peut être riche en matières grasses et en cholestérol.
La sauce pour pâtes en conserve fournit du fer
Une demi-tasse de sauce pour pâtes en conserve fournit 2, 2 milligrammes de fer, soit 12 pour cent de la valeur quotidienne du fer sur la base d'un régime de 2000 calories. Le fer est un minéral essentiel et un composant des globules rouges sains. Un apport insuffisant peut entraîner une anémie ferriprive. La vitamine C augmente la capacité de votre corps à absorber le fer de la sauce pour pâtes. Ajoutez des épinards ou du brocoli à votre sauce pour pâtes pour obtenir plus de vitamine C.
Limitez votre sodium
Une demi-tasse de sauce pour pâtes en conserve contient 647 milligrammes de sodium. Le sodium est essentiel pour réguler l'équilibre hydrique de votre corps, mais un régime riche en sodium peut provoquer une pression artérielle élevée et un risque accru d'accident vasculaire cérébral et de maladie rénale. Les adultes en bonne santé devraient limiter leur consommation quotidienne à un maximum de 2 300 milligrammes par jour. Pour limiter votre sodium, choisissez une sauce pour pâtes faible en sodium et n'ajoutez pas de sel à vos pâtes pendant la cuisson.
