La meilleure façon de cuire les haricots verts surgelés est de les faire bouillir sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient tendres et délicieux. Vous ne croirez jamais qu'ils n'étaient pas cuits frais! Obtenez des conseils pour perfectionner cette méthode de cuisson, ainsi que des recettes de haricots verts à la mode du Sud et de casserole de haricots verts.
Les haricots verts surgelés sont-ils nutritifs?
Que vous achetiez des haricots verts surgelés, frais ou en conserve, ces légumes regorgent de nutriments et regorgent de saveurs. Selon l'USDA, les haricots verts (également appelés haricots verts ou haricots verts) ont seulement 30 calories par tasse et ne contiennent ni gras ni cholestérol.
Les haricots verts sont également riches en vitamines A et C ainsi qu'en acide folique, potassium, antioxydants et fibres, déclare la North Carolina State University. De plus, ils sont naturellement sans sodium.
Les légumes frais sont le meilleur choix, mais les légumes surgelés sont une excellente option lorsqu'ils ne sont pas disponibles ou trop chers. Vous pouvez acheter des légumes surgelés en vrac et utiliser simplement ce dont vous avez besoin au lieu de vous soucier de la détérioration comme vous le feriez avec des légumes frais.
Les légumes surgelés sont cueillis à maturité puis blanchis à l'eau chaude avant congélation. Selon Harvard Health Publishing, ils ont la même teneur en minéraux, en fibres et en protéines que leurs homologues frais. Parfois, ils peuvent même contenir plus de vitamines et de phytonutriments que les produits frais plus anciens. Si vous ne pouvez pas utiliser des produits frais tout de suite, alors congelés est une meilleure option.
Meilleure façon de cuisiner des haricots verts surgelés
La meilleure façon de faire cuire des haricots verts surgelés est de les faire bouillir. C'est également la méthode la plus simple, surtout si vous faites cuire des haricots verts surgelés pour une foule.
La technique est simple. Le ministère de l'Éducation du Mississippi recommande de remplir une grande casserole d'eau, de l'assaisonner de sel et de la laisser bouillir.
Ajouter les haricots verts surgelés et cuire de six à huit minutes. Une fois chauffés et tendres, transférez-les dans une passoire. Remettez-les dans la casserole et ajoutez le beurre ou la margarine plus une pincée de sel.
Certains haricots verts surgelés peuvent être cuits au micro-ondes sans les retirer du sac. Les instructions varient selon la marque et la taille du sac, donc référez-vous à ces directives pour une cuisson appropriée.
Si vous cuisinez des haricots verts surgelés à la manière du Sud, vous aurez besoin de quelques ingrédients supplémentaires pour les rendre plus savoureux, explique l'Université du Tennessee. Placez-les dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour qu'elle ne couvre que les haricots. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet au lieu de l'eau pour plus de saveur. Allumez à feu moyen pour laisser mijoter et ajoutez quelques tranches de bacon cuit et émietté.
Vous pouvez également ajouter du jambon ou du jarret de jambon et des tranches d'oignon. Saupoudrez de sel et de poivre sur les haricots et laissez mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient savoureux et tendres. Délicieux!
Recettes de haricots verts surgelés sains
Que vous cuisiniez des haricots verts surgelés pour une foule ou pour une seule personne, il existe de nombreuses façons de les rendre savoureux et sains. Pour les recettes qui utilisent des haricots verts frais au lieu de surgelés, décongelez simplement les haricots verts congelés en les plaçant dans une passoire et en y faisant couler de l'eau froide pendant cinq à sept minutes.
Il existe de nombreuses façons créatives d'amplifier la saveur des haricots verts. Vous pouvez les rouler avec de la chapelure et des épices pour faire nos délicieuses frites de haricots verts à l'ail et au sésame. Ou vous pouvez essayer cette savoureuse recette de haricots verts rôtis LIVESTRONG.com qui rehausse la saveur en jetant les haricots verts avec des champignons, des oignons, de l'huile d'olive et du fromage bleu émietté.
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La casserole de haricots verts est un favori des Fêtes, et la Clinique Mayo lui donne une tournure saine en utilisant des haricots verts frais ou surgelés au lieu de conserves.
Lorsque vous utilisez des haricots verts surgelés, faites-les cuire et réservez. Faire sauter les tranches d'oignons et préparer la sauce aux champignons comme indiqué, ajouter les haricots verts à une casserole de 2 pintes, verser la sauce aux champignons sur les haricots verts, garnir des oignons sautés et de la chapelure et cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés. Four Fahrenheit pour un délicieux plat d'accompagnement facile.
Amusez-vous et soyez créatif lorsque vous cuisinez des haricots verts en les jetant avec des amandes, du poivre de Cayenne, des poivrons rôtis, des tomates rôties ou même une pincée de sauce Worcestershire ou de sauce soja. Votre imagination est la seule limite.
