Le yogourt peut être répertorié aux côtés du brocoli et du saumon sur la liste des «meilleurs aliments» du Centre for Science in the Public Interest, cependant, vous ne devez pas supposer que tous les types de yogourt sont aussi sains que la variété nature non sucrée recommandée par le Centre. Le yogourt sans gras et le yogourt entier contiennent une valeur nutritionnelle variable, ce qui peut avoir une incidence sur vos efforts de régime si vous mangez beaucoup de yogourt.
Contenu calorique
Un 8 oz. portion de yogourt sans gras contient 120 calories, tandis que 8 oz. de yogourt entier contient 170 calories. Une différence de 50 calories par portion peut être importante si vous mangez souvent du yaourt; 10 portions de yaourt par semaine correspondraient à une différence de 500 calories, ce qui équivaut à deux beignets de gelée. Si vous aviez deux portions de yaourt par jour, la différence calorique quotidienne équivaudrait à 8 onces. canette de soda, qui contient 100 calories.
Teneur en matières grasses
Comme de nombreux produits laitiers, le yogourt est naturellement riche en matières grasses. Pour cette raison, la consommation de yogourt sans gras peut être bénéfique si vous suivez un régime faible en gras. Un 8 oz. portion de yogourt entier contient 4, 5 g de matières grasses, avec 3 g de matières grasses saturées. Bien que la graisse soit riche en calories, elle est essentielle pour la santé. L'American Heart Association suggère de consommer 50 g à 70 g de matières grasses par jour, avec 16 g ou moins de graisses saturées.
Teneur en glucides
La teneur en glucides du yogourt sans gras et du yogourt entier ne varie pas beaucoup. Un 8 oz. portion de yogourt entier contient 20 g de glucides, avec 17 g de sucre. Le yogourt sans gras est légèrement plus faible en carboyhdrates, avec 18 g au total et 17 g de sucre.
Teneur en protéines
Les protéines sont vitales pour votre corps car elles aident à favoriser une peau et des muscles sains. La teneur en protéines du yogourt gras et non gras est proche - 8 oz. portion de yogourt entier contient 11 g et le yogourt sans gras contient 12 g par 8 oz. Vous devriez obtenir entre 50 et 65 g de protéines par jour, selon Medline Plus des National Institutes of Health.
