Que vous buviez du lait d'amande parce que vous êtes intolérant au lactose ou parce que vous préférez le goût, c'est une excellente source de nutriments, notamment des protéines, du calcium, du fer, de la vitamine E et des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur. Si vous préférez le lait d'amande à partir de zéro, préparez un lot en utilisant des noix brutes, de l'eau et un mélangeur. Bien que le lait d'amande soit riche en matières grasses, c'est une boisson relativement faible en calories.
Faire du lait d'amande
Il est très facile de faire du lait d'amande. Faire tremper les amandes crues dans l'eau pendant la nuit, puis égoutter et rincer le matin. Mélangez-les avec quelques tasses d'eau dans le mélangeur jusqu'à ce que le liquide soit lisse et mousseux. Vous pouvez ou non vouloir tendre la pulpe avec un chiffon à fromage. Huit onces de lait d'amande a environ 70 calories, avec 22, 5 calories provenant des lipides.
Ajouts sucrés
Les amandes sont naturellement sucrées et il est plus sain de boire le lait nature. Si vous décidez d'ajouter un édulcorant, votre nombre de calories augmentera. Une cuillère à café de miel ou de sucre a un peu plus de 10 calories, par exemple. Si vous voulez une saveur sans autant de calories, essayez d'ajouter une goutte d'extrait de vanille.
