Les grains d'arabica produisent le type de café le plus répandu au monde. En fait, le Coffee Research Institute estime que jusqu'à 80% du café mondial est produit à partir de caféiers Arabica. Le café arabe est un type de boisson à base de ces grains de café, qui offrent de nombreux avantages nutritionnels. L'essentiel est de modérer votre consommation globale de café et de limiter les additifs d'engraissement.
Antioxydants et phytonutriments
Comme les autres types de café, le café arabe offre plus qu'un simple remontant. L'Académie de nutrition et de diététique fait l'éloge du café noir pour ses effets anti-inflammatoires potentiels, grâce aux antioxydants contenus dans les grains. Au fil du temps, les antioxydants des aliments d'origine végétale peuvent réduire votre risque de maladies chroniques. Les composés phytochimiques - composés végétaux - présents dans les grains de café comprennent l'acide chlorogénique et l'acide quinique. Ces phytonutriments ont des effets antioxydants sur le corps et peuvent également favoriser la destruction de cellules anormales pour une prévention potentielle du cancer.
Vitamines et mineraux
Le café offre également un certain nombre de vitamines et de minéraux en petites quantités. Une tasse de 8 onces de café infusé offre environ 7 milligrammes de magnésium, 0, 6 milligramme de manganèse plus 0, 5 milligramme de niacine et 0, 2 milligramme de riboflavine - les deux étant des vitamines B. Bien que non significatifs en termes de quantité, ces nutriments sont des bonus supplémentaires si vous aimez le café.
Électrolytes et hydratation
Le café infusé est composé à 95% d'eau et peut contribuer à vos besoins d'hydratation quotidiens. Cependant, une préoccupation courante avec le café est qu'il peut entraîner une déshydratation. Alors que le café arabe a des propriétés diurétiques, CoffeeandHealth.org estime qu'il faut plus de 5 tasses pour vous déshydrater. En outre, le café arabe n'a qu'une trace de sodium, ainsi que l'avantage supplémentaire de 116 milligrammes de potassium pour 8 onces. Les régimes pauvres en sodium et riches en potassium régulent non seulement la pression artérielle, mais ils aident également à maintenir l'hydratation et l'équilibre hydrique.
Caféine et apport recommandé
Comme les autres plants de café, les grains d'arabica contiennent naturellement de la caféine. Bien qu'elle ne soit pas considérée comme nocive en quantités modérées, trop de caféine peut poser des problèmes de santé. La caféine aide à vous réveiller, mais trop peut conduire à l'insomnie et à l'anxiété. Les personnes souffrant d'hypertension peuvent être sensibles au café arabe car la caféine peut temporairement augmenter votre tension artérielle. Pour ces raisons, l'Académie de nutrition et de diététique ne recommande pas plus de 300 milligrammes de caféine par jour - ce qui équivaut à environ trois tasses de 8 onces de café. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas dépasser 200 milligrammes de caféine.
Autres considérations nutritionnelles
À moins que vous ne preniez votre café noir, il y a d'autres considérations nutritionnelles en dehors des types de grains de café utilisés dans votre tasse quotidienne. La crème et le sucre ajoutent une quantité importante de calories et de matières grasses au café arabe, ce qui peut facilement faire de cette boisson autrement nutritionnelle un cauchemar diététique. Au lieu de cela, concentrez-vous sur le goût naturellement riche des grains d'arabica et éclaircissez avec du lait faible en gras. Les lattes sans matières grasses sont également d'excellentes alternatives au café chargé car ils ont l'avantage supplémentaire du calcium et de la vitamine D du lait.
