Les protéines proviennent à la fois des aliments d'origine végétale et animale, mais tous les aliments protéinés ne sont pas créés égaux. Si vous avez besoin de plus de ce nutriment sans excès de graisse et de calories, pensez aux protéines du poisson par rapport au poulet. Les deux sont d'excellentes sources, mais il peut arriver que l'un soit un meilleur choix que l'autre.
Pointe
La quantité de protéines dans le poisson par rapport au poulet est souvent similaire, mais il existe certaines différences dans leur valeur nutritionnelle, de sorte que vous pourriez obtenir le plus d'avantages en les mélangeant.
Protéines dans le poisson contre le poulet
Le contenu nutritionnel du poulet peut varier selon la coupe et selon que vous mangez ou non la peau. Selon l'USDA, une portion de 100 grammes de poitrine de poulet sans peau fournit 165 calories et 31 grammes de protéines. Cette même portion de cuisse de poulet avec la peau contient 225 calories et 23 grammes de protéines.
Lorsque vous décidez entre le poisson et le poulet pour perdre du poids, vous trouverez une gamme similaire entre les différents types de poissons. Les données de l'USDA pour une portion de 100 grammes de poisson comprennent:
- Saumon: 188 calories et 25 grammes de protéines
- Thon en conserve (dans l'eau): 86 calories et 19 grammes de protéines
- Sardines: 208 calories et 25 grammes de protéines
- Crevettes: 60 calories et 14 grammes de protéines
L'essentiel est que si vous comparez du poisson au poulet pour perdre du poids, l'un ou l'autre peut être un bon choix car ils sont à la fois faibles en calories et riches en protéines.
Le poisson offre plus de variété
Lorsque vous essayez de perdre du poids, il est tentant de suivre un régime très strict pour atteindre vos objectifs caloriques. Parfois, cela signifie manger beaucoup de poulet jour après jour.
Cependant, si vous vous permettez d'avoir plus de variété dans vos repas, vous pourriez constater que vous perdez du poids sans vous sentir privé. Plutôt que de choisir entre le poisson et le poulet pour perdre du poids, mélangez-les plusieurs fois par semaine et essayez également de jeter quelques repas sans viande dans le mélange.
Un avantage important d'ajouter plus de poisson à votre alimentation est qu'il peut réduire votre risque de maladie cardiaque. La clinique Mayo et d'autres organisations de santé recommandent de manger du poisson au moins deux fois par semaine pour un cœur sain. Les poissons gras comme le saumon ou les sardines peuvent avoir un peu moins de protéines que la poitrine de poulet, mais ils fournissent tous deux de fortes doses d'oméga-3.
Comparé au poulet, le poisson offre également une certaine variété de saveurs pour vos repas. Le saumon grillé, les crevettes au four et la salade de thon peuvent tous faire partie de repas amaigrissants qui sont également riches en protéines. De plus, choisir un poisson plus riche en acides gras oméga-3, comme le saumon ou le poulet pour le dîner, pourrait vous garder rassasié et satisfait plus longtemps.
Combien de protéines à manger
Les besoins en protéines varient un peu d'une personne à l'autre car ils sont basés sur votre poids corporel et votre niveau d'activité. Certaines recherches suggèrent que les régimes riches en protéines sont plus efficaces pour perdre du poids que ceux pauvres en protéines, mais tous les experts ne sont pas d'accord. Il y a cependant d'autres avantages à manger plus de protéines.
Une revue publiée dans le numéro d'octobre 2017 de la revue Diabesity a révélé que ceux qui mangent environ 1, 6 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel ont tendance à maintenir une masse corporelle plus maigre lorsqu'ils perdent du poids, et ils se sentent généralement plus rassasiés et satisfaits entre les repas.
Il est facile de voir que si vous comparez le saumon au poulet en tant que source de protéines, ils sont tous deux gagnants. Tant que vous les préparez de manière saine et surveillez vos portions, vous trouverez plus facile de perdre du poids et de préserver la masse maigre. Lorsqu'ils sont combinés avec de l'exercice, leurs avantages sont encore plus importants.
