Le Dr. Oz Raw Food Challenge est un appel de 28 jours à une alimentation riche en fruits, légumes, graines et noix non cuits. Le programme de 28 jours prétend promouvoir une énergie accrue, améliorer l'apparence de la peau, une meilleure digestion, une perte de poids et un risque réduit de maladie cardiaque. Consultez votre médecin pour obtenir des conseils avant de commencer un nouveau programme de régime.
Semaine 1
Appelée phase de «transition», la première semaine du programme consiste à éliminer la viande rouge, les sucres et les farines blanches de votre alimentation. Votre alimentation doit être composée d'aliments entiers non transformés tels que:
Fruits et légumes crus et frais Noix, céréales et graines Haricots et légumineuses Fruits secs Algues Aliments naturels ou biologiques non transformés
Vous pouvez boire des fruits et légumes frais, de l'eau purifiée et du jeune lait de coco. Le Dr Oz recommande sur son site Web que vous arrêtez de manger trois heures avant le coucher.
Semaine 2
La deuxième semaine, intitulée «Juice It Up», consiste à éliminer la viande et les produits laitiers de votre alimentation. Remplacez ces aliments par des smoothies aux fruits et des légumes pour obtenir vos nutriments. Sur son site Web, le Dr Oz recommande d'essayer des combinaisons de fruits et légumes qui vous semblent intéressantes. Il suggère un smoothie aux épinards et à la banane, qui est riche en minéraux de potassium et de magnésium et en acide folique de vitamines du complexe B, ainsi qu'en vitamines K et A.
Semaine 3
Comme son nom l'indique, la phase «Go Nuts» de la troisième semaine consiste à ajouter des noix et des graines comme aliment de base. Remplacez les produits laitiers par des aliments dérivés des noix. Un exemple est le lait d'amande cru. Faites tremper les noix dans l'eau avant de les manger pour activer leurs enzymes, conseille le Dr Oz sur son site Web. Il suggère de faire un "burger" cru à base de légumes, d'amandes et de noix. Rawmazing.com propose la recette suivante:
2 tasses de carottes râpées 2 tasses de champignons portobello finement hachés 1 tasse d'oignon finement haché 3/4 tasse de céleri en dés 1 tasse de noix de Grenoble trempées, bien broyées pendant qu'elles sont humides 1/2 tasse de graines de citrouille trempées, moulues très bien lorsqu'elles sont humides 1/4 tasse d'eau filtrée 1 / 4 tasses de sauce de soja crue, non pasteurisée 1 c. sauge 1 c. marjolaine 1 c. thym 1 tasse de farine d'aviron crue ou 3/4 tasse de lin moulu
Mélanger les carottes, les champignons, l'oignon et le céleri. Incorporer les noix et les graines de citrouille. Mélanger l'eau et la sauce soja. Mélangez-le dans le mélange de légumes et de noix. Ajouter les herbes et bien mélanger. En lots, incorporer la farine d'avoine ou les graines de lin. Façonnez le mélange en galettes ne dépassant pas un pouce d'épaisseur et 4 à 5 pouces de diamètre. Déshydrater à 140 degrés sur les écrans pendant une heure. Réduisez la chaleur et déshydratez 3 à 4 heures de plus, jusqu'à ce que les galettes soient généralement sèches. Les hamburgers doivent être humides. La recette fait 8 à 9 galettes.
Semaine 4
La quatrième semaine, «Hasta la Pasta», consiste à compléter la façon de manger des aliments crus. Au cours de la semaine 1, vous avez mangé des pâtes de grains entiers au lieu de pâtes à la farine blanche. Puisque les pâtes sont cuites, cette semaine, vous les éliminez complètement de votre alimentation. Au lieu de votre plat de pâtes typique, préparez des courgettes râpées avec des boulettes de légumes et de la sauce tomate crue. Le Dr Oz note que cette semaine peut être votre plus difficile, car vous mangez un régime cru à 100%. Évaluez ce que vous avez le plus apprécié dans le régime des aliments crus et incorporez ces plats et ces aliments à votre alimentation régulière.
