Calories
Les œufs marinés sans jaunes contiennent peu de calories, car le jaune contient la plupart des calories de l'œuf. Un œuf mariné sans jaune contient 27 calories. Cette quantité ne représente que 1 pour cent de l'apport quotidien recommandé de 2000, de sorte que les œufs marinés sans jaunes peuvent être adaptés aux plans de perte de poids. Vous pourriez brûler les calories d'un de ces œufs avec moins de six minutes d'aquagym ou moins de trois minutes de jogging.
Protéine
Les œufs marinés peuvent être une bonne source de protéines si vous en consommez plus d'un. Chaque œuf mariné sans jaune contient 4 g de protéines, soit la moitié de ce que contient une tasse de lait. La protéine est essentielle car elle fournit les acides aminés qui construisent et réparent les muscles et autres tissus corporels.
Graisse
Les œufs sont relativement riches en matières grasses, mais cette matière grasse est contenue dans le jaune. Ainsi, les œufs marinés sans jaunes ne contiennent pas de matières grasses. En règle générale, gardez à l'esprit que si les graisses sont denses en calories, elles sont essentielles à la croissance et au développement, procurant satiété et facilitant l'absorption des vitamines.
Les glucides
Les œufs marinés sans jaune sont sans glucides. Cela peut rendre les œufs adaptés aux régimes pauvres en glucides, bien qu'ils ne soient pas idéaux pour l'activité sportive, car les glucides sont la principale source d'énergie du corps. Si vous essayez de perdre du poids, manger des aliments faibles en glucides peut être utile; les recherches du numéro de juillet 2008 du "New England Journal of Medicine" indiquent que les régimes pauvres en glucides peuvent être plus efficaces pour la perte de poids que les régimes pauvres en graisses ou méditerranéens.
Cholestérol
Un inconvénient des œufs entiers est qu'ils sont riches en cholestérol, donc si vous surveillez votre apport en cholestérol, évitez la consommation d'œufs entiers. Vous pouvez cependant manger des œufs marinés sans jaune, car ils sont sans cholestérol; le jaune gras est la source du cholestérol de l'œuf.
