La caséine, un type de protéine du lait, est généralement dérivée du processus de fabrication du fromage. Bien qu'il soit généralement commercialisé auprès des culturistes, le supplément de protéines peut également présenter des avantages pour la perte de poids, le maintien du poids et la composition corporelle globale. Pour tirer le meilleur parti de la caséine, utilisez-la en conjonction avec de l'exercice régulier et un régime alimentaire sain et bien équilibré.
Perte de poids
Plusieurs études soutiennent la théorie selon laquelle lorsqu'elle est prise dans le cadre d'un régime hypocalorique, la caséine a le potentiel d'encourager la perte de poids. Dans une étude publiée en 2009 dans le "International Journal of Obesity", les chercheurs ont démontré que les régimes riches en protéines contenant de la caséine étaient tout aussi efficaces pour produire une perte de poids et un maintien du poids à long terme que les régimes contenant des protéines de lactosérum.
Effets de la composition corporelle
Lorsque vous perdez du poids, les kilos que vous perdez peuvent être de la graisse ou des muscles - ou, plus probablement, un mélange des deux. Il est cependant prouvé que si vous utilisez de la caséine dans votre plan de perte de poids, vous perdrez probablement plus de graisse corporelle et conserverez plus de muscle maigre, ce qui peut vous aider à paraître plus maigre même si vous perdez moins de poids total. Dans une étude publiée en 2013 dans le "Journal of Sports Science and Medicine", les femmes qui ont pris de la caséine pendant huit semaines et terminé leurs séances d'entraînement habituelles ont connu un changement "significatif" dans la composition corporelle, perdant plus de graisse corporelle qu'auparavant.
Digestion et satiété
La caséine est une protéine "à action lente", ce qui signifie que le corps n'est pas capable de la digérer rapidement et facilement. Pour cette raison, la caséine n'est peut-être pas la meilleure solution pour gérer la sensation de faim à court terme. Selon une recherche publiée en 2013 dans la revue "Advances in Nutrition", cependant, la caséine est susceptible d'être plus rassasiante que les protéines à action rapide à long terme, ce qui pourrait vous aider à réduire votre consommation totale de calories. Les protéines comme la caséine ont également un net avantage dans les plans de perte de poids: elles sont naturellement plus rassasiées que les autres types de nutriments.
Facteurs pertinents
L'ajout de caséine en tant que supplément à votre alimentation typique, sans effort pour réduire la consommation globale de calories ou ajouter de l'activité physique, est plus susceptible d'entraîner une prise de poids progressive qu'une perte de poids. Les effets de la caséine sur votre poids corporel au fil du temps dépendent également de facteurs tels que votre âge, votre sexe, vos habitudes alimentaires et votre niveau d'activité physique. Avant d'utiliser la caséine ou tout autre supplément comme aide à la perte de poids, parlez-en à votre médecin.
