Les mangues sont riches en vitamines C et A et sont excellentes dans les smoothies aux fruits et les boissons protéinées, surtout si vous congelez la mangue à l'avance. Vous pouvez certainement sucer, slurp et manger les fruits et les fibres directement à partir d'une graine de mangue sans déchirer la graine et la digérer. La graine d'une mangue verte non mûre est molle et peut être facilement coupée avec un couteau par rapport à la graine dure et fibreuse d'une mangue mûre.
Il suffit de creuser
Étape 1
Rincer et frotter soigneusement la peau d'une mangue mûre en utilisant le côté rugueux d'une éponge et de l'eau savonneuse; rincer le savon.
Étape 2
Enfoncez le haut de vos dents dans la peau de mangue, en la saisissant avec vos dents du bas pour décoller la peau des graines de mangue. Répétez cette opération pour retirer deux autres bandes de la peau, créant une grande surface de chair visible.
Étape 3
Mordez dans la chair comme vous le feriez pour une pomme pelée. Continuez à dépouiller la mangue avec vos dents, en mangeant la chair au fur et à mesure.
Étape 4
Tenez une extrémité courte d'une graine de mangue avec vos doigts et vos ongles, en enroulant vos dents et vos lèvres autour de l'extrémité opposée. Faites glisser vos dents le long de cette extrémité pendant que vous sortez la graine de mangue de votre bouche, en grattant la chair et les fibres résiduelles. Retournez la graine de mangue pour gratter à l'autre extrémité avec vos dents.
Étape 5
Tenez une extrémité courte d'une mangue avec les doigts de chaque main, puis mordez et grattez vos dents sur la partie centrale de la graine.
Étape 6
Continuez à manger les graines de mangue à chaque extrémité et le long du centre, en aspirant autant de chair que possible.
Guindé et convenable
Étape 1
Tenez une mangue nettoyée de façon à ce qu'un bord long et étroit de la mangue soit contre une planche à découper. Utilisez un couteau pour couper la mangue un peu excentrée, en enlevant une plaque de peau et de chair de mangue. Faites pivoter la mangue du même côté de 180 degrés vers la gauche et découpez une autre grande dalle.
Étape 2
Positionnez le plus petit point de la mangue sur la planche à découper, puis coupez chaque côté étroit de la mangue. Découpez les plaques de mangue en cubes sans couper à travers la peau. Pliez les dalles pour ouvrir le fruit marqué afin que vous puissiez facilement mordre dans la chair et la retirer de la peau.
Étape 3
Coupez la peau à l'extrémité large de la mangue où la tige a grandi. Mordez dedans et aspirez la chair de ceci car c'est la partie la plus douce autour de la graine de mangue mûre. Mordre et sucer tout autour de la graine de mangue pour éliminer la chair résiduelle.
Choses dont vous aurez besoin
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Planche à découper
Couteau
Serviettes
Pointe
avertissement
Les plants de mangue contiennent de l'urushiol, qui est le même produit chimique qui provoque des réactions allergiques au sumac vénéneux. Si vous êtes sensible au sumac vénéneux, consultez un médecin avant de manger des mangues.
