L'eau gazéifiée a souvent fait l'objet d'un débat en cours sur sa capacité à entraver le processus de combustion des graisses. La carbonatation trouvée dans les boissons gazeuses est du dioxyde de carbone ou du CO2, qui est ajouté synthétiquement au cours du processus de fabrication. Cette carbonatation supplémentaire peut avoir bon goût, mais elle est souvent considérée comme le méchant dans notre guerre contre les graisses.
Brûlage des graisses et carbonatation
L'eau gazéifiée n'entrave pas la capacité du corps à brûler efficacement les graisses. La graisse est stockée sous forme de triglycérides à l'intérieur de la cellule graisseuse. Ces triglycérides sont brisés et transformés en carburant pour notre corps connu sous le nom d'adénosine triphosphate ou ATP, puis utilisés dans la cellule pour la production d'énergie. Le dioxyde de carbone contenu dans l'eau gazeuse n'atteint pas le niveau cellulaire pour pouvoir interférer avec le processus de combustion des graisses.
Le sort du dioxyde de carbone dans l'eau gazéifiée
Lorsque nous ingérons de l'eau gazeuse, notre estomac se remplit d'une combinaison d'eau et de minuscules bulles qui sont libérées de l'eau pour expulser le dioxyde de carbone qui a été ajouté. Cela signifie que dans notre estomac, nous ressentons une accumulation de gaz qui est expulsée du corps par l'œsophage ou par le tube digestif inférieur. Le gaz sortira du corps et ne sera pas absorbé dans le sang.
Incapacité à atteindre les cellules graisseuses
Tous les nutriments que nous ingérons sont absorbés par notre tractus intestinal. Dans les intestins, il existe des barrières physiques appelées villosités et microviscules, qui sélectionnent les nutriments et les éléments qui entreront dans notre système circulatoire et, finalement, dans nos cellules. Cette barrière est physiquement incapable de laisser passer le dioxyde de carbone en raison de l'incapacité de notre corps à reconnaître le dioxyde de carbone comme nutriment essentiel. Il n'y a pas de mécanisme de transport pour permettre au dioxyde de carbone d'atteindre les graisses brûlées.
L'origine de cette théorie
La théorie de l'inhibition de la combustion des graisses par la consommation d'eau gazeuse trouve ses racines dans la photosynthèse. Les plantes ont la capacité de transformer le dioxyde de carbone et l'eau en glucose à l'aide de la lumière du soleil. Des niveaux élevés de glucose dans la circulation sanguine déclenchent la libération d'insuline, ce qui augmente le stockage des graisses et inhibe la combustion des graisses. Nous n'avons pas la capacité de photosynthétiser et de créer du glucose à partir du dioxyde de carbone comme le font les plantes, ce qui réfute entièrement cette théorie.
