Boire du vinaigre n'est pas l'idée de la plupart des gens d'un bon moment. Mais dans la quête de la perte de graisse abdominale, les gens vont essayer presque tout. Bien que boire du vinaigre de cidre de pomme après les repas puisse avoir un léger effet sur la perte de poids, ce n'est pas une solution miracle. Une alimentation saine et de l'exercice sont toujours le meilleur moyen de cibler la graisse du ventre.
Pointe
Certaines recherches ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut contrôler l'appétit et améliorer le métabolisme du glucose après un repas, mais il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour confirmer ces effets. Boire du vinaigre de cidre de pomme après les repas a également des inconvénients qui peuvent l'emporter sur tout avantage de perte de graisse du ventre.
Effets du vinaigre de cidre de pomme
Souvent appelé simplement «ACV», le vinaigre de cidre de pomme provient de pommes écrasées, distillées et fermentées. Son composant actif est l'acide acétique, que l'on retrouve dans tous les types de vinaigre, quelle qu'en soit la source.
L'ACV est largement promu dans le monde de la médecine alternative comme remède contre le diabète de type 2, l'obésité et l'hypercholestérolémie. Bien qu'il existe des preuves à l'appui de ces allégations, la plupart des études ont été de petite taille - moins de 100 participants - et la plupart ont examiné les effets du vinaigre en général, et non du VCA en particulier.
Deux petites études, l'une publiée en juin 2015 dans le European Journal of Clinical Nutrition et l'autre dans l'édition de mai 2015 du Journal of Diabetes Research, ont révélé que la consommation de vinaigre avant un repas avait des effets bénéfiques sur le métabolisme des glucides (glucose). Cela a amélioré la consommation de sucre dans le sang et d'insuline, qui sont tous deux étroitement liés au développement du diabète de type 2 et de l'obésité.
Dans une étude de 12 semaines sur la bioscience, la biotechnologie et la biochimie publiée en ligne en mai 2014 auprès de 175 sujets japonais obèses, ceux qui consommaient de 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre chaque jour perdaient plus de poids (2 à 4 livres) que ceux qui ne le faisaient pas. consommer du vinaigre.
Une petite étude publiée en avril 2018 dans le Journal of Functional Foods a attribué de manière aléatoire aux participants en surpoids et obèses un régime hypocalorique ou un régime hypocalorique complété par 2 cuillères à soupe d'ACV par jour. Au bout de 12 semaines, les chercheurs ont rapporté que le groupe ACV avait significativement réduit le poids corporel, l'IMC, le tour de hanche, la graisse abdominale et l'appétit.
ACV après un repas
Ce sont des résultats positifs, mais le manque d'études à grande échelle signifie qu'il ne peut pas être recommandé comme une option fiable pour brûler les graisses du ventre. De plus, il y a des inconvénients potentiels à boire du vinaigre de cidre de pomme après les repas.
L'ACV est très acide. Cela peut irriter la gorge ainsi que le système digestif. Dans une petite étude publiée dans l' International Journal of Obesity en mai 2014, il a été démontré que le vinaigre supprime l'appétit et l'apport calorique; cependant, ces effets étaient largement dus à des nausées après ingestion. Pour cette raison, les chercheurs ont conclu que la promotion du vinaigre comme coupe-faim n'est pas appropriée.
L'acidité de l'ACV pose également des problèmes pour la santé dentaire. Une étude in vitro publiée dans Clinical Laboratory en 2014 a examiné les effets de 30 types de vinaigre sur l'érosion dentaire. Les vinaigres ont été incubés avec des dents de sagesse humaines jusqu'à 8 heures. Dans tous les cas, il y a eu une perte de minéraux, avec des pertes allant jusqu'à 20%. Cependant, les chercheurs ont averti que de nombreux facteurs influencent la surface de l'émail en dehors du laboratoire et que ces résultats peuvent ne pas se traduire par une consommation réelle.
Enfin, la Mayo Clinic rapporte que l'ACV peut interagir avec certains suppléments ou médicaments, notamment les diurétiques et l'insuline. Cela peut entraîner une perte de potassium, qui peut être potentiellement mortelle.
Votre meilleure option
Beaucoup des effets secondaires indésirables du VCA proviennent d'une consommation excessive. Prendre 1 à 2 cuillères à soupe d'ACV une fois par jour n'est pas susceptible de causer des problèmes pires que l'indigestion pour la plupart des gens. Cependant, prendre cette quantité - ou plus - après chaque repas n'est probablement pas une bonne idée.
Une meilleure idée est de lutter contre la graisse du ventre avec la méthode éprouvée de régime et d'exercice. Réduisez votre apport calorique et tirez vos calories d'aliments sains. Vous pouvez boire du vinaigre de cidre de pomme après avoir mangé des glucides dans l'espoir que cela aide le métabolisme et la glycémie, ou vous pouvez simplement choisir des glucides complexes à faible indice glycémique des fruits, des légumes et des grains entiers, qui sont riches en fibres et favorisent une satiété durable. La protéine maigre du poulet, du poisson et des haricots est également un élément crucial du contrôle de la satiété et de l'appétit, selon une revue publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en juin 2015.
