La protéine de lactosérum offre un moyen pratique d'obtenir des acides aminés après l'entraînement pour stimuler la réparation et la récupération musculaire. De plus, lorsqu'il est inclus dans le cadre d'un régime hypocalorique et riche en protéines, le lactosérum peut également aider à perdre du poids. La poudre de protéine de lactosérum Gold Standard, commercialisée par Optimum Nutrition, est une marque populaire vendue sur de nombreux sites Web réputés.
Le lactosérum est spécial
La protéine de lactosérum est un dérivé du lait - le liquide qui reste pendant le processus de fabrication du fromage. Les fabricants purifient et déshydratent ce lactosérum pour créer la poudre de protéine de lactosérum Gold Standard. Le produit contient des isolats de protéines de lactosérum, la forme la plus pure de protéines de lactosérum possible.
Toutes les sources de protéines ne sont pas égales. Pour une récupération et une croissance musculaire optimales, choisissez-en un qui contient une gamme complète d'acides aminés essentiels - ceux que votre corps ne peut pas produire seul. Le lactosérum regorge de ces EAA et est riche en ce que l'on appelle les BCAA ou acides aminés à chaîne ramifiée. Les acides aminés à chaîne ramifiée de l'isoleucine, de la leucine et de la valine sont particulièrement importants pour le métabolisme musculaire et la perception des douleurs après l'entraînement.
: Décomposition des suppléments d'acides aminés: ce qu'il faut savoir sur les EAA et les BCAA
En 2017, Nutrients a publié une étude montrant que des doses élevées de BCAA peuvent atténuer les DOMS post-entraînement - retard des douleurs musculaires. Gold Standard Whey peut vous aider à obtenir votre dose quotidienne de BCAA.
Avantages notables du lactosérum
Une recherche publiée dans le Journal of Food Sciences en 2015 a salué les avantages de la protéine de lactosérum par rapport à de nombreuses autres formes de protéines en poudre. L'article a noté que la protéine de lactosérum est l'une des protéines de la plus haute qualité étant donné sa teneur en acides aminés. De plus, votre corps est capable de digérer cette protéine rapidement, en particulier par rapport à d'autres formes de protéines, telles que la caséine et le soja.
De nombreuses recherches soutiennent les effets bénéfiques de la protéine de lactosérum sur la croissance musculaire et l'exercice. La publication Nutrients a publié une étude en 2017 montrant que la supplémentation en protéines de lactosérum après l'exercice améliore la croissance musculaire dans tout votre corps, pas seulement dans les muscles travaillés, et peut améliorer la récupération à court terme d'un exercice de résistance intense.
Un exemple pratique de l'efficacité de la protéine de lactosérum apparaît dans une autre étude publiée dans un numéro de 2018 de Nutrients . Les recherches ont testé les effets de la supplémentation en lactosérum sur la composition corporelle et les performances physiques des soldats entrant dans l'entraînement d'entrée initiale de l'armée.
Après une supplémentation biquotidienne en protéines de lactosérum (totalisant 77 grammes dans les deux doses) pendant huit semaines, les performances de poussée des soldats se sont considérablement améliorées et ils ont connu des réductions notables de la masse grasse par rapport à ceux qui ont pris un supplément contenant uniquement des glucides.
En tant que produit de qualité, Gold Standard Whey peut vous aider à obtenir les mêmes avantages s'il est consommé régulièrement en association avec un entraînement en résistance.
: Comment utiliser la poudre de protéines pour perdre du poids
Protéine de lactosérum et perte de poids
La protéine de lactosérum peut également aider à perdre du poids. Avoir une portion de protéine de lactosérum Gold Standard dans l'eau à votre porte le matin pour un petit-déjeuner hypocalorique avec une vaste gamme d'acides aminés peut vous aider à préserver la masse musculaire maigre.
Les aliments riches en protéines sont connus pour rassasier. Choisir une poudre de protéines pour réduire votre appétit peut vous aider à manger moins de calories dans l'ensemble et à perdre du poids. En 2018, le_ European Journal of Nutrition_ a publié une étude montrant que la consommation de protéines de lactosérum après un exercice de résistance réduit l'apport énergétique ultérieur. Fondamentalement, si vous buvez du lactosérum après une séance d'entraînement, cela réduit votre faim et vous mangez donc moins lors des repas ultérieurs, ce qui peut vous aider à suivre un régime amaigrissant hypocalorique.
Il est peu probable que la protéine de lactosérum vous fasse prendre du poids à moins d'en consommer suffisamment pour dépasser le nombre de calories que vous dépensez la plupart des jours. Vous pouvez l'utiliser pour vous aider à gagner du muscle, mais vous devez consommer un régime qui a plus de calories que vous n'en brûlez. Ajoutez des calories supplémentaires par jour à partir d'aliments de qualité (des protéines de lactosérum peuvent être incluses) et travaillez avec zèle pour vous muscler.
Le lactosérum n'est pas pour tout le monde
Gold Standard Whey est un aliment naturel et ne contient aucun additif, mais il va sans dire que si vous êtes allergique au lait de vache, vous ne devez pas consommer de lactosérum. Même si la plupart des adultes et des enfants tolèrent assez bien le lactosérum, la consommation de doses très élevées peut entraîner des problèmes. Les effets secondaires de la protéine de lactosérum Gold Standard comprennent la détresse digestive, les ballonnements, l'appétit réduit, la fatigue, les maux de tête et la soif.
Vous voudrez peut-être éviter les protéines de lactosérum pendant la grossesse et l'allaitement simplement parce que peu de recherches ont été effectuées sur la consommation de protéines de lactosérum par les femmes enceintes.
Surveillez votre apport en nutriments
L'un des effets secondaires de la protéine de lactosérum Gold Standard pourrait être un manque d'attention à la qualité nutritionnelle globale de votre alimentation. Tel que publié dans un numéro du Journal of Dietary Supplements en 2018, les suppléments de protéines sont si courants qu'ils tendent à faire disparaître les bienfaits des aliments entiers. Parce que le lactosérum a de prétendus avantages pour la santé, il et les autres options de protéines transformées sont surutilisés par les adultes et les adolescents.
Les suppléments de protéines sont transformés et, à ce titre, de nombreux nutriments associés leur ont été retirés. La protéine de lactosérum n'a pas le calcium ou la vitamine D, par exemple, que vous trouveriez dans le lait entier. Les chercheurs vous suggèrent d'obtenir des protéines à partir de sources alimentaires naturelles et entières. Ne recourir à la supplémentation en protéines avec un produit comme le Gold Standard Whey que si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation normale. La plupart des gens, cependant, ne devraient avoir aucun problème à obtenir ce macronutriment à partir de sources de qualité telles que le bœuf, le poulet, le poisson, les produits laitiers faibles en gras et les œufs.
Parmi les meilleurs
En 2018, Consumer Reports a publié un article détaillant les enquêtes sur plus de 150 poudres de protéines et boissons réalisées par le Clean Label Project, un organisme à but non lucratif axé sur la santé et la transparence dans l'étiquetage des produits de consommation. L'organisation a attribué aux produits une note basée sur quatre éléments: la présence de pesticides, de contaminants comme le BPA, les métaux lourds et la nutrition globale.
Selon le site Clean Label Project, Gold Standard Whey obtient cinq étoiles sur cinq. Les saveurs les mieux notées comprennent:
- Chocolat au lait extrême
- Glace à la vanille
- fraise
- La pâte à gâteau
- Vanille
- Crème de banane
Au cas où vous vous poseriez la question, les produits les moins performants dans ces classements étaient les poudres de protéines végétales.
