La lutte sans fin contre la prise de poids semble parfois être une bataille perdue. Une minute, vous dévastez la concurrence - manger sainement et combattre les envies de malbouffe. Le lendemain, vous êtes de retour sur les cordes, murmurant à vous-même, "Je ne peux pas croire que j'ai mangé le tout."
Pour certains, ce sont les émotions et les circonstances qui peuvent faire des ravages sur un régime, qu'il s'agisse d'une rupture, d'un stress ou d'un ennui pur. Pour d'autres, c'est un cycle sans fin de nouveaux régimes qui promettent des résultats trop beaux pour être vrais et des abdos qui semblent aérographiés.
Quel que soit le piège dans lequel vous vous trouvez, il y a toujours une issue.
Le but n'est pas de planifier ce que vous mangez; l'objectif est d'avoir une variété d'aliments et de collations sains.
1. Manger émotionnel
Si les mots «manger émotionnellement» vous rappellent l'image d'une Bridget Jones ébouriffée totalisant une pinte de Ben & Jerry's, détrompez-vous. Manger émotionnellement ne consiste pas seulement à inhaler une cuillerée à une cuillerée de Cherry Garcia entre les sanglots post-rupture.
En réalité, 95% des repas sont émotionnels, explique Beth Castle, une experte en alimentation émotionnelle en Alberta, au Canada. Et lorsque des émotions telles que le stress, le chagrin ou l'ennui vous attirent dans la cuisine, vous êtes coincé dans un piège à poids suffocant.
«Lorsque les gens recherchent le confort, il est facile de se tourner vers la nourriture», dit-elle. "À ce moment-là, ça les fait se sentir mieux." Mais dès que vous avez terminé cette tranche ou deux ou trois de gâteau de lave au chocolat fondu, vous vous sentez encore pire qu'avant. La chose même qui était censée soulager votre détresse le rend encore pire - déclenchant un cercle vicieux qui se termine par des kilos en trop.
"Nous devons trouver quelque chose pour répondre à nos besoins autres que de la nourriture", explique Castle, soulignant que l'interaction sociale est essentielle et que le rire est souvent le meilleur réconfort. Parfois, une simple promenade à l'extérieur peut vous aider à vous débarrasser des tentations alimentaires.
La chose la plus importante à faire lorsque vous êtes victime de fringales émotionnelles est de vous pardonner, explique Kathie Mattison, thérapeute des troubles de l'alimentation à Rockford, Illinois. Vous punir de tomber du chariot de perte de poids ne fera qu'aggraver la lutte. Le moment où vous vous pardonnez est le moment où vous pouvez commencer à prendre des mesures pour améliorer votre relation avec la nourriture, dit-elle.
Parfois, il est presque impossible de surmonter seul le fait de manger émotionnellement. Si vous pensez être déprimé ou si votre stress commence à prendre le dessus sur votre vie, Mattison dit que la meilleure chose à faire est de consulter un thérapeute ou un médecin.
2. Le Clean Plate Club
"Finis tes petits pois." En apparence, c'est une simple demande que vos parents auraient pu faire chaque soir au dîner. Mais en dessous, cela reflète un problème de portion, et cela peut être l'une des habitudes les plus difficiles à surmonter.
Le Clean Plate Club a ses racines dans une campagne de la Première Guerre mondiale par le président Woodrow Wilson pour s'assurer que la nourriture du pays ne soit pas gaspillée. On a demandé aux enfants de signer un engagement: "A table, je ne laisserai pas de morceau de nourriture dans mon assiette. Et je ne mangerai pas entre les repas, mais pour le souper, j'attendrai."
Près d'un siècle plus tard, beaucoup sont encore des membres dévoués. Bien que l'approvisionnement alimentaire américain soit loin d'être rare, de nombreux Américains se retrouvent toujours à respecter le programme traditionnel de trois repas par jour. Si vous vous limitez à un certain nombre de repas par jour, Castle dit que vous êtes plus susceptible de trop manger. Lorsque vous gardez votre appétit pour le dîner, vous finirez probablement cette assiette de lasagnes riche en calories même si vous n'en avez pas besoin.
Castle recommande de manger plusieurs petits repas au lieu de découper votre journée autour du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. "L'objectif n'est pas de planifier ce que vous mangez; l'objectif est d'avoir une variété d'aliments et de collations sains", dit-elle.
Célèbres pour leurs bols de pâtes sans fin, les restaurants sont l'un des ennemis les plus délicieux dans la lutte pour le contrôle des portions. Si vous avez du mal à mettre la fourchette au restaurant, Castle suggère de partager les repas ou de commander à partir du menu pour enfants.
3 & 4. Le cycle Diet-and-Binge et l'alimentation nocturne
Vous pouvez sauter le petit-déjeuner, éliminer les glucides ou même survivre une semaine uniquement avec du poivre de Cayenne et de la mélasse. Sauter des repas ou couper des groupes d'aliments - des techniques promises pour aider à «perdre cinq livres en une semaine» ou à «bannir la graisse du ventre» - peuvent laisser votre glycémie déséquilibrée et votre appétit insatisfait.
"En ignorant les signaux de faim et de satiété de notre corps, la nourriture est déconnectée des besoins du corps", a déclaré Mattison. Et lorsque vous répondez enfin à votre besoin de manger, vous êtes plus susceptible de perdre le contrôle.
Ces habitudes peuvent vous rendre vulnérable à deux des pièges les plus courants: le cycle d'alimentation et de frénésie et l'alimentation nocturne. «Si nous sautons des repas, que nous faisons paître, que nous continuons à consommer de la caféine tout au long de la journée, la nuit, nous aurons faim, nous serons fatigués et nous aurons soif de nourriture», dit Mattison.
La clé pour éviter ces deux pièges n'est pas de sauter des repas et de ne pas avoir faim tout au long de la journée.
"La collation de l'après-midi est la clé pour prendre de meilleures décisions la nuit", explique Castle, ajoutant qu'un morceau de fruit ou une tasse de café ne le coupera pas. Elle suggère d'avoir des glucides, des grains entiers et des protéines. "Au moment où il est 5 heures, nous sommes plus susceptibles de prendre de meilleures décisions sur ce que nous avons cette nuit-là."
Envie d'une collation de minuit? Ce pourrait être un trouble
Si elle n'est pas traitée, une mauvaise habitude de manger la nuit peut se transformer en un trouble à part entière appelé syndrome de manger la nuit.
Souvent mal diagnostiqué, le trouble affecte autant de personnes que les troubles alimentaires les plus connus tels que l'anorexie et la boulimie, explique Albert Stunkard, MD, professeur de psychiatrie à l'Université de Pennsylvanie qui a identifié le trouble il y a plus de 50 ans.
Les signes du syndrome de manger la nuit comprennent une sensation de faim le matin, des difficultés à s'endormir, un réveil au milieu de la nuit pour manger et une dépression qui s'intensifie tout au long de la journée, frappant plus fort après 20 heures.
Selon Stunkard, le déterminant le plus puissant du trouble est l'histoire familiale. Si vous pensez que vous pouvez avoir une NES, Stunkard recommande de consulter immédiatement un médecin.
