Le RGO fait référence à une maladie appelée reflux gastro-œsophagien et se caractérise par des brûlures d'estomac, des douleurs thoraciques, des maux de gorge et des reflux. Certains aliments sont des déclencheurs courants de la maladie et vous devez les éviter autant que possible. Il s'agit notamment du chocolat et de la menthe, qui sont souvent utilisés pour préparer le dessert. Vous n'avez pas à sauter une gâterie sucrée à la fin d'un repas, mais le choix de ceux qui sont plus faciles avec votre RGO réduira les symptômes. Vos déclencheurs alimentaires peuvent différer des autres, alors assurez-vous d'éviter tout dessert avec un ingrédient qui exacerbe votre état.
Yogurt Pops
Le yogourt n'est pas considéré comme un déclencheur commun du RGO et son utilisation pour créer un dessert vous permet de profiter d'une gâterie sans ressentir d'inconfort. Pour préparer, remplissez une machine à popsicle de votre saveur de yogourt préférée. Insérez un bâton et congelez. Les yaourts à saveur d'agrumes peuvent faire éclater vos symptômes de RGO, alors restez-en à ceux qui ne contiennent pas d'oranges, d'ananas, de limes ou de citrons. Le yaourt nature avec des bananes ou des pêches en dés est également une bonne option pour le dessert.
Pommes
Les pommes sont un fruit qui est souvent sans danger pour les personnes souffrant de RGO. Ils sont polyvalents et vous pouvez les utiliser dans une variété de desserts. Gardez à l'esprit que les aliments gras et ceux contenant de grandes quantités de beurre peuvent déclencher des symptômes de RGO. Essayez les pommes au four, que vous pouvez faire en coupant une pomme en deux, en retirant le cœur, en saupoudrant de cannelle et en cuisant à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Trancher les pommes et servir avec de la crème fouettée, du beurre d'arachide ou du yogourt pour tremper. Le jus de pomme est généralement bien toléré, ainsi qu'un bon substitut à l'huile ou au beurre dans les pâtisseries. Les recettes de pommes croquantes ou de tarte aux pommes qui ne nécessitent pas beaucoup de beurre ou d'huile sont également de bonnes options.
Biscuits faibles en gras
Jackson Siegelbaum Gastroenterology recommande de choisir des desserts avec 3 grammes de gras ou moins. Recherchez les versions allégées ou sans gras de vos cookies préférés. Beaucoup sont assez sucrés pour satisfaire une envie, mais sont moins susceptibles d'irriter votre RGO et de vous mettre mal à l'aise. Le chocolat est un déclencheur GERD commun, alors évitez les cookies qui en contiennent. Les glaces et les gâteaux faibles en gras sont également de bonnes options.
Salade de fruit
Les fruits sont une gâterie saine et sucrée que vous pouvez apprécier avec le RGO tant que vous évitez les agrumes. Les pommes, les baies, le melon, les bananes, les pêches et les poires sont toutes des options que la plupart des gens peuvent tolérer. Mélangez et assortissez vos favoris pour créer un dessert rafraîchissant. Garnir d'une petite quantité de garniture fouettée pour ajouter de la saveur et de la douceur. Un filet de miel ou de nectar d'agave est un autre bon moyen de donner du goût à un bol de salade de fruits.
