Vous pourriez être surpris que le jus de pomme frais ne contienne aucune vitamine, calcium ou fer. Il vous donne cependant 240 mg de potassium à partir d'un 8 oz. portion. Le jus de pomme frais contient également 27 g de sucre, 27 g de glucides et 10 mg de sodium par portion. Une portion équivaut à 110 calories.
Le jus de carotte frais est une riche source de vitamine A, vous offrant 903% de votre valeur nutritive quotidienne dans un 8 oz. portion. Il fournit également 33% de vos besoins quotidiens en vitamine C, 6% de votre calcium quotidien et 6% de votre fer quotidien. Une tasse de jus de carotte fraîche contient également 635 mg de potassium, 68 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 9 g de sucre et 2 g de protéines. Une tasse contient 94 calories.
Vitamine A
Les viandes, les légumes et les fruits contiennent de la vitamine A, également connue sous le nom de rétinol. La vitamine A du jus de carotte se présente sous forme de bêta-carotène, d'alpha-carotène et de bêta-cryptoxanthine. Votre corps utilise la vitamine A pour maintenir la vision, la croissance osseuse, la division cellulaire, la résistance aux maladies, la reproduction et l'entretien des muqueuses dans les voies urinaire, respiratoire et intestinale.
Vitamine C
La vitamine C améliore la fonction cérébrale en synthétisant des neurotransmetteurs qui affectent l'humeur, la mémoire et la vigilance. La vitamine C est un antioxydant qui réduit les dommages cellulaires et est importante pour la cicatrisation des plaies, ainsi que pour la réparation des systèmes squelettiques et musculaires.
Calcium
Le calcium est un minéral présent dans les dents, les os, les nerfs, les tissus, le sang et les fluides corporels. Il est important pour vous d'obtenir suffisamment de calcium pour des dents solides et un système squelettique sain. Le maintien de niveaux de calcium sains tout au long de votre vie peut prévenir l'ostéoporose avec l'âge. Le calcium aide également à coaguler votre sang, se contracte et détend les muscles et aide à garder votre cœur en bonne santé.
Le fer
De nombreuses protéines et enzymes que votre corps utilise contiennent du fer, qui joue un rôle important dans la circulation de l'oxygène dans votre système circulatoire et est essentiel à la croissance cellulaire. Si vous n'avez pas assez de fer dans votre système, vous vous sentirez fatigué, démotivé et confus, et votre système immunitaire ne fonctionnera pas correctement. La majeure partie du fer dans votre corps se trouve dans vos globules rouges, où il transporte l'oxygène vers votre cœur et vos muscles.
Potassium
Le potassium abaisse la tension artérielle et joue un rôle dans le contrôle des muscles et du système nerveux. Le sodium et le potassium travaillent ensemble pour équilibrer l'eau dans votre corps. Vos reins contrôlent votre taux de potassium. Il est inhabituel d'avoir une carence en potassium, mais si vous souffrez de diarrhée, d'alcoolisme, utilisez des laxatifs ou faites de l'exercice intense, vous pouvez perdre du potassium.
