Souvent décrits comme acidulés ou piquants, les citrons sont la preuve de l'adage selon lequel les bonnes choses viennent dans de petits emballages. En presser un dans un verre avec de l'eau, du sucre et de la glace par une chaude journée, et vous conviendrez que les citrons sont l'une des merveilles de la nature. Mais les citrons ne sont pas seulement savoureux; ils sont également médicinaux et sont utilisés depuis des siècles pour traiter les infections, l'indigestion et la fièvre et améliorer la santé de la peau et des cheveux.
Aide à la perte de poids
Plein de saveur et faible en calories, le jus de citron est une aide à la perte de poids simple et sensible. Les vinaigrettes et les sauces destinées à donner de la vie à vos aliments ajoutent également du sucre, des graisses et des calories et peuvent contrecarrer vos meilleures tentatives de perte de poids. Le jus de citron pur ajoute du zeste et de la vivacité aux aliments sans ajouter de calories inutiles. Le jus de citron pur peut être pressé sur des salades au lieu de s'habiller, sur du poisson ou du poulet au lieu de sauces et sur un sandwich au lieu de mayo pour réduire votre apport calorique quotidien par centaines.
Amélioration de la digestion
Le citron est vénéré en médecine ayurvédique depuis des siècles pour sa capacité à allumer le feu gastrique. Selon Theresa Cheung, auteur de "The Lemon Juice Diet", l'acide citrique dans les citrons se combine avec d'autres acides et enzymes du système digestif, stimulant les sucs gastriques et améliorant la fonction digestive. Cheung recommande de boire un verre d'eau tiède avec du jus de citron frais avant le petit déjeuner chaque matin pour faire couler les sucs digestifs.
Source de vitamine
Bien qu'ils soient minuscules, les citrons regorgent de vitamines et de nutriments. Les citrons sont probablement mieux connus comme source de vitamine C, un antioxydant qui contribue également au maintien de tissus conjonctifs sains. Les citrons sont également une excellente source de potassium, un électrolyte et contiennent plus que des pommes ou des raisins. Le jus de citron est également riche en calcium, ce qui favorise la solidité des os et des dents.
Soin de la peau
Le jus de citron est un antiseptique naturel et peut être utilisé dans le traitement des plaies pour prévenir l'infection. Il contient de puissants acides de fruits qui éclaircissent la décoloration et unifient le teint tout en exfoliant les cellules mortes de la peau. Utilisez du jus de citron pur pour éclaircir la peau foncée des genoux et des coudes, éliminer les taches de vieillesse et adoucir les pieds craquelés. Assurez-vous simplement d'utiliser du jus de citron pur et non de la variété en bouteille, qui peut contenir des produits chimiques nocifs.
