Bien que le bacon frit ait une bonne odeur et un goût délicieux, il pourrait contenir plus de matières grasses et de calories que vous n'en avez envie. Essayez de faire griller votre bacon au four au lieu de le faire frire pour une alternative plus saine. La cuisson au gril permet à la graisse de s'écouler du bacon, ce qui signifie que vous consommerez moins de calories et beaucoup moins de matières grasses. Bien que la cuisson au gril demande plus de soin que la friture, la saveur agréable du bacon et le manque de gras pourraient bien en valoir la peine.
Étape 1
Positionnez vos grilles de four. Selon l'Université Purdue, la cuisson au gril de tout type de viande nécessite une chaleur directe émise par une flamme ou une unité de chauffage électrique. Placez votre grille de four à seulement environ trois pouces de la source de chaleur pour faire griller le bacon.
Étape 2
Préchauffez votre poulet de chair. Allumez le gril de votre four et laissez-le chauffer pendant que vous vous préparez à cuire votre bacon.
Étape 3
Préparez votre bacon pour la cuisson au gril. Retirez la croûte de la plaque de bacon, si nécessaire, et coupez le bacon s'il n'est pas pré-tranché. Séparez soigneusement les tranches de bacon froides et tranchées en faisant glisser le bord d'un couteau à beurre entre les tranches et en déplaçant doucement le couteau d'avant en arrière.
Étape 4
Placez le bacon sur une grille dans votre lèchefrite. Ne laissez pas les tranches de bacon se toucher ou la graisse de la viande fera coller les lanières.
Étape 5
Placez la lèchefrite dans votre four. Réglez une minuterie pendant deux minutes. Lorsque la minuterie se déclenche, faites glisser délicatement la grille du four et retournez les tranches de bacon avec une fourchette ou une pince. Remettez la grille du four en place et réglez la minuterie pendant une minute ou deux, selon la façon dont vous aimez le bacon croustillant. Retirez la lèchefrite du four lorsque la minuterie sonne à nouveau.
Étape 6
Assaisonnez votre bacon. Ajoutez une pincée de sel et de poivre à votre bacon grillé, si désiré. Mangez votre bacon tel quel, ajoutez-le à un sandwich BLT ou émiettez les tranches pour l'utiliser comme substitut sain aux morceaux de bacon du commerce.
Choses dont vous aurez besoin
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Four avec un gril
Tranches de bacon
Couteau à beurre, facultatif
Poêle à griller
Minuteur
Fourchette ou pince
Sel et poivre, facultatif
Pointe
MayoClinic.com suggère de manger du bacon de dinde au lieu du bacon de porc pour plus de bienfaits pour la santé. Lisez les instructions du fabricant pour la cuisson au gril dans votre four. Certains poêles électriques recommandent de griller avec la porte du four ouverte.
avertissement
Ne vous laissez pas distraire lorsque vous faites griller du bacon car il peut brûler très rapidement.
