La courge kabocha, une variété de courge d'hiver japonaise, contient une chair jaune foncé sous la peau vert-bleu ou orange. Les calories contenues dans cette courge d'hiver de type renoncule peuvent vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels.
Calories
Une portion d'une tasse de courge kabocha contient 39 calories, selon la base de données alimentaires LIVESTRONG MyPlate. Ce montant représente environ deux pour cent des calories dont vous avez besoin dans une journée si vous suivez un régime de 2000 calories. Cette quantité peut varier selon la façon dont la courge est cuite.
Glucides et fibres
Beaucoup de calories dans une portion d'une tasse de courge kabocha proviennent des glucides. Cette portion de courge contient environ 10 grammes de ce nutriment, soit 3, 1 à 4, 5 pour cent des 225 à 325 grammes recommandés pour la consommation quotidienne par The Dietary Guidelines for Americans, selon MayoClinic.
Sur les 10 grammes, 1, 74 grammes sont des fibres, selon MyPlate. Bien que pas beaucoup, cette fibre va vers votre quantité quotidienne recommandée. Pour les hommes de 50 ans ou moins, ce montant est de 38 grammes; pour les plus de 50 ans, c'est 30 grammes. Pour les femmes de 50 ans ou moins, c'est 25 grammes de fibres; pour les plus de 50 ans, c'est 21 grammes.
Gras et sucre
La courge kabocha dans une portion d'une tasse contient moins d'un gramme de gras et 2, 5 grammes de sucre. Cela en fait un excellent ajout à tout régime faible ou même sans gras. L'American Heart Association ne recommande pas plus de 36 grammes de sucre pour les hommes et 25 grammes de sucre pour les femmes chaque jour, ce qui fait de cette courge un choix sain pour n'importe quel régime.
Protéine
Il y a 1, 1 gramme de protéines dans une tasse de courge kabocha, donc ceux qui mangent des régimes riches en protéines ne l'incluraient pas dans leurs plans de repas pour sa teneur en protéines.
Conseils de cuisine
Le site Web Vegetarians in Paradise note que vous pouvez cuire à la vapeur ou à la vapeur la courge kabocha pelée et épépinée, deux méthodes de cuisson qui ne nécessitent pas de calories supplémentaires pour le processus.
Vous pouvez également faire cuire cette courge, mais le site Web conseille de la badigeonner d'huile de canola avant de la mettre au four. Assurez-vous de tenir compte des calories de l'huile lors du calcul des calories totales.
En savoir plus sur MyPlate
L'application gratuite de suivi des calories LIVESTRONG MyPlate pour iPhone et Android a aidé des millions de personnes à perdre du poids de manière saine - en obtenant le soutien d'une communauté active pour suivre leur alimentation et leurs exercices. Constamment une application de premier ordre, MyPlate offre les dernières technologies dans un outil facile à utiliser qui comprend des millions d'aliments et de recettes, des séances d'entraînement de 5 minutes dans l'application et une solide communauté d'assistance.
