Le maïs soufflé est un type de maïs qui ressemble au maïs en épi, mais il a la capacité, lorsqu'il est chauffé, de sauter dans la collation moelleuse appréciée dans d'innombrables maisons et cinémas. Aux États-Unis, les gens mangent plus de 18 milliards de litres de pop-corn par an, selon le Popcorn Board. La collation est généralement sûre, bien qu'elle soit liée à certaines préoccupations alimentaires.
Effets de poids
Le maïs soufflé est un grain entier et est une collation saine à faible teneur en calories et riche en fibres lorsqu'il est préparé dans un popper à air. Cependant, l'ajout de substances telles que du beurre fondu, du sel, du fromage en poudre ou du caramel au pop-corn augmente considérablement le nombre de calories; manger trop de ce pop-corn augmenté peut vous faire grossir. La collation est également plus grasse si vous la placez dans de l'huile plutôt que de l'air.
Effets du côlon
Le pop-corn a la réputation d'être mauvais pour le côlon et d'aggraver un problème intestinal commun, la diverticulose. Jusqu'à 47 pour cent des chirurgiens colorectaux conseillent régulièrement à leurs patients atteints de la maladie d'arrêter de manger du pop-corn, selon la chroniqueuse de la santé "Time" Hilary Hylton. La théorie est que la nourriture peut se loger dans des renflements ou des poches dans la paroi du côlon. Une étude de 2008 par des chercheurs de Seattle et de Boston publiée dans "The Journal of the American Medical Association" a révélé que le pop-corn n'avait aucun effet néfaste sur les deux-points des personnes atteintes de diverticulose. Les noix, un autre aliment souvent lié aux problèmes du côlon, n'ont également causé aucun problème.
Considérations
La santé du colon et le contrôle du poids sont affectés par les choix de vie. Tout votre système digestif, y compris votre côlon, reste en bonne santé si vous suivez un régime riche en fibres. Vous ne grossissez pas si votre alimentation se compose principalement d'aliments sains et que vous faites régulièrement de l'exercice pendant au moins une demi-heure par jour, sauf si vous avez un problème de santé qui vous fait prendre du poids. Vous pouvez incorporer du pop-corn à votre alimentation avec modération sans aucun effet néfaste.
avertissement
Le pop-corn fait à la maison est sain car vous contrôlez comment il est éclaté et ce que vous utilisez pour les garnitures, mais la plupart des pop-corn de cinéma contiennent des calories et des graisses en excès qui contribuent à l'obésité. Le Center for Science in the Public Interest avertit qu'une portion moyenne de pop-corn et un soda de taille moyenne dans une chaîne de cinéma bien connue équivalent sur le plan nutritionnel à trois hamburgers de trois quarts de livre et 12 pats de beurre. Les calories proviennent du fait de faire éclater le maïs dans l'huile et de le garnir de beurre. Les théâtres ne diffusent généralement pas de maïs soufflé car les consommateurs préfèrent fortement la version à huile, conseille la National Association of Theatre Owners.
