Les repas Lean Cuisine sont annoncés comme un moyen rapide et facile de manger sainement pendant que vous essayez de perdre du poids. Un examen plus approfondi des faits nutritionnels de Lean Cuisine révèle qu'ils peuvent ne pas être ce que vous attendez d'eux.
Pointe
Les repas de cuisine maigre peuvent sembler sains si l'on considère les calories seules. Cependant, comme ce sont des aliments transformés, beaucoup sont riches en sodium tout en étant faibles en protéines et en fibres.
Options pour les repas Lean Cuisine
Lean Cuisine est une gamme de produits de Nestlé. Détenue à l'origine par Stouffer's, la marque a démarré en 1981 pour répondre à la demande de produits de gestion du poids. Ils proposent des plans de repas créés par des diététistes Lean Cuisine qui prétendent être en mesure de vous aider à atteindre ou à maintenir un poids santé tout en profitant de la commodité de repas équilibrés sur le plan nutritionnel.
Selon le site officiel de Lean Cuisine, en août 2019, il y avait 91 options de repas surgelés dans toutes les gammes de produits. Les calories de Lean Cuisine varient de 150 calories dans le pâté aux champignons et légumes Shepherd's Origins à 430 calories dans le poulet thaï de Lean Cuisine Marketplace.
Il existe plusieurs gammes de produits parmi lesquelles choisir, dont certaines sont meilleures que d'autres en termes de calories et de nutrition. Ceux-ci inclus:
Origines de la cuisine maigre: la nouvelle gamme de recettes comprend des plats sans viande préparés avec des ingrédients biologiques. La plupart des 12 options d'entrées sont également végétaliennes et certaines contiennent 13 grammes ou plus de protéines végétales. Ces repas contiennent de 150 à 340 calories chacun.
Marché de la cuisine maigre: cette gamme comprend 27 plats allant de 190 à 430 calories chacun. Ces repas sont inspirés du chef et comportent des plats préparés avec des ingrédients biologiques sans OGM. Certaines options sont également sans gluten.
Lean Cuisine Comfort: Vous trouverez 31 plats dans cette ligne, tous destinés à être des alternatives plus saines à vos aliments réconfortants préférés. Les calories varient de 160 à 420, selon le repas.
Favoris de la cuisine maigre: Dans la dernière gamme de produits, il y a 21 entrées disponibles. Cette ligne prétend satisfaire votre envie de plats familiers que vous aimez. De nombreuses options sont faites sans conservateurs artificiels. Ceux-ci varient de 230 à 360 calories par repas.
Lean Cuisine Nutrition
Les calories Lean Cuisine ne sont pas la seule chose à considérer si vous essayez de trouver l'option la plus saine. Il est important d'examiner de près la teneur en macronutriments et les ingrédients réels des repas Lean Cuisine pour déterminer à quel point ils sont sains.
En regardant les mêmes 91 plats Lean Cuisine, il n'est pas vraiment surprenant que le repas le moins calorique offre également le moins de protéines à 6 grammes. Le Panini Club Lean Cuisine Comfort Chicken Club offre la plus grande quantité de protéines à 24 grammes, dans le cadre de 350 calories.
Le curry de pois chiches à la noix de coco de Lean Cuisine Origins offre la plus grande quantité de fibres, soit 20 grammes. Le Chicken Club Panini qui se classe au premier rang pour les protéines a la plus petite quantité de fibres, à seulement 1 gramme.
Le Chicken Club Panini revient au sommet avec 10 grammes de matières grasses. Le Stirfry au poulet et aux noix de cajou du marché Lean Cuisine est livré avec le moins de gras, à 2 grammes.
Pour tous les régimes à faible teneur en glucides, les repas Lean Cuisine ne sont pas un bon choix. Le repas avec le moins de glucides, le Steak Portabella, offre 11 grammes de glucides avec 3 grammes de fibres pour 8 grammes de glucides nets. L'option de glucides la plus élevée, le sauté de légumes du marché Lean Cuisine se présente à un incroyable 82 grammes de glucides par portion, avec seulement 6 grammes de fibres pour un total de 72 glucides nets.
Selon l'American Heart Association (AHA), en moyenne, les Américains consomment plus de 3400 milligrammes de sodium par jour, lorsque la quantité quotidienne recommandée ne dépasse pas 2300 milligrammes, et idéalement pas plus de 1500 mg par jour. L'AHA dit que manger trop de sodium peut provoquer une pression artérielle élevée et augmenter votre risque d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance cardiaque et de maladie rénale.
La teneur en sodium varie de 280 milligrammes dans la pizza au poulet Recette BBQ à croûte mince Comfort à 1060 milligrammes dans le sauté de légumes du marché. Pour ceux qui essaient de surveiller de près leur apport en sodium ou pour quiconque souffre d'hypertension artérielle, il existe plusieurs options malsaines.
Bien que tous les produits Lean Cuisine ne soient pas fabriqués avec des conservateurs artificiels, des colorants ou des ingrédients OGM, certains contiennent des éléments comme les protéines de soja, le sucre, le sirop de maïs, le dioxyde de silicone (pour éviter l'agglomération) et d'autres ingrédients transformés.
L'AHA dit que les aliments hautement transformés, ceux fabriqués avec des ingrédients qui ne sont généralement pas utilisés dans la cuisine, représentent 50% des calories et 90% des sucres ajoutés dans le régime américain. Ils recommandent de cuisiner plus de repas à la maison, d'opter pour des options moins transformées et d'ajouter des fruits et légumes de la section des produits, du marché de votre fermier local ou de votre propre jardin.
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), pour réduire votre apport en sodium, vous devriez opter pour du poulet et de la dinde au four sans la peau au lieu de viandes fumées et salées, des herbes et des épices telles que la poudre d'oignon et la coriandre plutôt que de la sauce de soja ou du ketchup et du riz et des pâtes nature au lieu des équivalents à cuisson rapide.
Sont-ils vraiment sains?
Les produits Lean Cuisine sont meilleurs que beaucoup de déjeuners et dîners, comme la restauration rapide, par exemple. Lorsque vous comparez une portion de pizza au pepperoni Lean Cuisine à une tranche de pizza au pepperoni de Pizza Hut, vous constaterez que le repas congelé est l'option la plus saine.
La portion individuelle de pizza Lean Cuisine (6 onces ou 170 grammes) est de 410 calories avec 10 grammes de matières grasses, 3 grammes de fibres, 21 grammes de protéines, 59 grammes de glucides et 870 milligrammes de sodium.
Une tranche d'une grande pizza au pepperoni lancée à la main pèse 123 grammes, ce qui la rend légèrement plus petite que la cuisine maigre. Il contient 330 calories, 14 grammes de matières grasses, 15 grammes de protéines, 38 grammes de glucides et 990 milligrammes de sodium.
Cependant, la majorité de ces repas se situent entre 250 et 300 calories, ce qui ne satisfait pas l'apport calorique recommandé pour un repas. Bien qu'il y ait des légumes, il doit y en avoir plus pour être considéré comme une portion. Beaucoup de plats sont préparés avec des pâtes raffinées, c'est pourquoi il est important d'aller au-delà de la nutrition Lean Cuisine et de regarder attentivement la liste des ingrédients avant de décider lesquels acheter.
Une étude à petite échelle de mai 2019 avec 20 participants menée par des chercheurs de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales des National Institutes of Health (NIDDK), a été la première du genre à étudier les effets des aliments transformés. Ils ont découvert que les personnes qui mangent des aliments ultra transformés mangent plus de calories et gagnent plus de poids par rapport à celles qui ont un régime peu transformé.
Si vous réduisez vos calories pour perdre du poids, certains repas fournissent suffisamment de calories pour être considérés comme un repas. Les ingrédients raffinés et le sodium sont une raison suffisante pour les éviter quand et où cela est possible. Optez pour des aliments entiers pour une meilleure nutrition.
