Une tasse de soupe au basilic et aux tomates se marie bien avec un sandwich au fromage grillé, ce qui en fait un repas réconfortant, surtout pendant les hivers froids. Ce plat d'accompagnement est riche en vitamine A et relativement faible en calories. Cela vous aidera à faire le plein sans dépasser votre allocation calorique quotidienne. Les versions faites avec du bouillon de poulet ou du lait faible en gras sont moins caloriques que celles faites avec de la crème épaisse.
Comparaisons de calories
Une tasse de soupe de basilic tomate en conserve a environ 100 calories et est généralement riche en sodium, avec 480 milligrammes. Une version maison faite avec un mélange de crème et de bouillon de poulet contient environ 180 calories par tasse. Utilisez plutôt du lait écrémé et chaque portion de soupe aura environ 120 calories. Une autre version de cette soupe, faite d'un mélange de carottes et de tomates dans un mélange d'eau et de lait allégé, contient environ 139 calories par portion. Vous pouvez également préparer une version plus copieuse de la soupe aux tomates et au basilic en ajoutant du poulet, des haricots blancs et des épinards pour un plat totalisant environ 195 calories par portion.
