Les tisanes dérivent de matières végétales, notamment les feuilles, les tiges, les fleurs, les graines, les racines et les fruits. Malgré le nom, les tisanes ne sont pas vraiment du thé. Le vrai thé, y compris les thés noirs, oolongs et verts, provient des feuilles de la plante Camellia sinesis. Découvrir les tisanes courantes et leurs propriétés vous aidera à sélectionner un thé qui répond à vos besoins. Les tisanes sont des alternatives savoureuses aux boissons contenant de la caféine.
Tisanes
Certaines tisanes ont une longue histoire d'utilisation pour les maladies courantes, telles que l'utilisation de menthe pour apaiser l'estomac. Le thé à la rose musquée, fabriqué à partir de graines de roses, a une saveur acidulée et fournit de la vitamine C. Les tisanes peuvent être faites avec une seule herbe, comme la camomille, ou avec un mélange d'herbes. Certains mélanges de thé qui ne sont pas vraiment des tisanes peuvent contenir des ingrédients contenant de la caféine. Si vous êtes sensible à la caféine, vous pouvez ressentir de la nervosité et de l'insomnie.
Conten antioxydant
Les tisanes authentiques ne contiennent pas de caféine. Ils contiennent des antioxydants, des composés sains qui éliminent les radicaux libres, bien que la plupart n'en contiennent pas autant que les vrais thés. Les tisanes aux propriétés antioxydantes les plus élevées incluent la mélisse, le pimpernel écarlate et le basilic sucré, selon des chercheurs de l'Université turque d'Istanbul, qui ont rapporté leurs résultats dans le "International Journal of Food Sciences and Nutrition" de septembre 2006. Le numéro de mars 2011 de «Médecine chinoise» répertorie également le thé oolong, le jasmin arabe, la goyave, le goji, la poire baumier et le puerh comme étant riches en antioxydants. Bien qu'ils ne soient pas aussi riches en activité antioxydante que les meilleures herbes testées, la mûre, le tussilage, la coriandre, l'immortelle, la sauge et le thym ont également une capacité antioxydante importante. Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les avantages pour la santé des tisanes.
Teneur en caféine
Une portion de 8 onces de café infusé contient 80 milligrammes à 135 milligrammes de caféine et une once. portion d'expresso contient 100 milligrammes, rapporte l'Université de l'Utah. Une portion de 8 onces de thé noir contient 40 à 60 milligrammes de caféine, et une portion de 8 onces de thé vert contient 15 milligrammes. Lisez l'étiquette avant d'acheter un mélange de thé. Les formes de thé moins courantes, comme le thé blanc et le thé rouge, contiennent de la caféine. Faire vos propres tisanes ou mélanges à partir d'herbes en vrac disponibles dans les magasins d'aliments naturels vous permet de personnaliser une boisson sans caféine ou à faible teneur en caféine en fonction de vos goûts.
Considérations et avertissements
Lisez attentivement les étiquettes des produits. Le nom d'un thé ne suffit pas quand vous avez besoin de connaître la teneur en caféine. Par exemple, le thé au jasmin contient traditionnellement du vrai thé en plus du jasmin. Le thé appelé maté, fabriqué à partir de certains types de houx, contient de la caféine. Consultez votre médecin avant de consommer des tisanes ou des suppléments. Certaines herbes peuvent affecter les médicaments ou avoir des effets secondaires.
