Les beignets et les pâtisseries sont des aliments courants servis lors des réunions d'affaires, mais ils sont riches en matières grasses et en sucre et manquent de nutrition substantielle. Si vous et vos collègues assistez à des réunions régulières, proposer des plats plus sains vous aidera à éviter de consommer des calories vides et augmentera également votre apport en vitamines et minéraux. Essayez quelques-unes de ces idées lors de votre prochaine réunion et vos collègues vous remercieront peut-être.
Plateau de légumes avec trempette à l'aneth
Les bâtonnets de légumes sont remplis de fibres, ce qui les rend satisfaisants et ils ne provoqueront pas de crash de sucre comme les beignets sucrés et les cookies. Les légumes frais contiennent également de la vitamine C, de la vitamine A et du potassium, ce qui en fait un moyen nutritif de nourrir les employés. Servez une variété de légumes colorés comme les carottes, le céleri, les poivrons rouges et orange, le brocoli et le chou-fleur. Disposez-les sur un grand plat entourant une trempette à l'aneth riche en calcium. Mélanger l'aneth frais haché et la poudre d'ail avec du yogourt nature sans gras.
Cubes de fromage et noix mélangées
Une combinaison de fromage et de noix fournira aux employés des protéines et des fibres pour la satisfaction ainsi que du calcium, de la vitamine E et du magnésium. Ilona Bray note dans son livre «Healthy Employees, Healthy Business» que la fourniture d'aliments végétaux est un moyen sain de réduire la faim pendant les réunions sans compromettre la santé des employés. Les noix et les cubes de fromage sont presque sans dégâts et faciles à manger également. Couper le cheddar faible en gras, la mozzarella ou le fromage Jack Jack au poivre en cubes de la taille d'une bouchée et les disposer sur un grand plat avec des noix de cajou, des noix, des arachides, des pacanes et des amandes.
Fruits au yogourt au miel
Le fruit est un aliment riche en nutriments qui fournit des fibres, de la vitamine C et des antioxydants. Il est simple à trancher et à servir lors de votre prochaine réunion. Choisissez plusieurs couleurs de fruits comme des tranches de pomme et des raisins, des baies, des cubes d'ananas ou de melon. Servir avec une trempette saine pour ajouter un peu de douceur supplémentaire. Mélanger le yogourt à la vanille à faible teneur en sucre avec du miel et saupoudrer de cannelle.
Muffins maison
De nombreux muffins emballés sont chargés de gras trans et de sucre. Si vous êtes chargé de préparer des collations, faites vos propres muffins qui peuvent fournir de la nutrition. Utilisez de la farine de blé entier pour augmenter la teneur en fibres et remplacez une partie de l'huile par de la compote de pommes sans sucre pour contrôler la teneur en matières grasses. Les fruits secs ou surgelés ajouteront des vitamines et des minéraux et des épices comme la cannelle, amélioreront le goût sans ajouter de sucre. Certaines boulangeries proposent des muffins faibles en gras et en sucre et ce sont également des choix sains.
