Beaucoup de choses ont changé dans le monde de la nutrition depuis votre enfance. Les mamans de l'époque ne savaient peut-être pas que de nombreux favoris d'enfance n'étaient pas vraiment bons pour nous. De la bologne à d'autres charcuteries transformées chargées de nitrites, de graisses saturées et de substances cancérigènes, de collations transformées riches en couleurs artificielles et d'huiles hydrogénées, en glucides blancs raffinés et desserts sucrés - nous savons maintenant que ces aliments font des ravages sur notre santé. Lisez la suite pour savoir quels aliments maman a servi que vous devriez éviter dans votre maison aujourd'hui et comment vous pouvez rendre certains de ces anciens favoris plus nutritifs.
Beaucoup de choses ont changé dans le monde de la nutrition depuis votre enfance. Les mamans de l'époque ne savaient peut-être pas que de nombreux favoris d'enfance n'étaient pas vraiment bons pour nous. De la bologne à d'autres charcuteries transformées chargées de nitrites, de graisses saturées et de substances cancérigènes, de collations transformées riches en couleurs artificielles et d'huiles hydrogénées, en glucides blancs raffinés et desserts sucrés - nous savons maintenant que ces aliments font des ravages sur notre santé. Lisez la suite pour savoir quels aliments maman a servi que vous devriez éviter dans votre maison aujourd'hui et comment vous pouvez rendre certains de ces anciens favoris plus nutritifs.
1. Macaroni au fromage en boîte
Si le soir, le dîner vient d'une boîte, vous n'êtes pas seul. Les dîners en boîte étaient un go-to à la fin d'une longue journée, et ce dîner était souvent sous la forme d'orange, de fromage en poudre et de nouilles macaroni blanches. Selon l'USDA, une portion de 1 tasse de macaroni au fromage en boîte contient 16 grammes de matières grasses, dont 3, 5 grammes de graisses saturées malsaines. Une portion offre également près de 670 milligrammes de sodium, ce qui représente plus du quart de l'apport adéquat de 2 300 milligrammes établi par l'Institute of Medicine. Si vous devez faire du macaroni au fromage, évitez la boîte; utilisez des nouilles de grains entiers et du fromage biologique de ferme, suggère la nutritionniste Carole M. Farina. Ajoutez des épinards et d'autres légumes pour augmenter la valeur nutritive, et la culpabilité disparaîtra!
Si le soir, le dîner vient d'une boîte, vous n'êtes pas seul. Les dîners en boîte étaient un go-to à la fin d'une longue journée, et ce dîner était souvent sous la forme d'orange, de fromage en poudre et de nouilles macaroni blanches. Selon l'USDA, une portion de 1 tasse de macaroni au fromage en boîte contient 16 grammes de matières grasses, dont 3, 5 grammes de graisses saturées malsaines. Une portion offre également près de 670 milligrammes de sodium, ce qui représente plus du quart de l'apport adéquat de 2 300 milligrammes établi par l'Institute of Medicine. Si vous devez faire du macaroni au fromage, évitez la boîte; utilisez des nouilles de grains entiers et du fromage biologique de ferme, suggère la nutritionniste Carole M. Farina. Ajoutez des épinards et d'autres légumes pour augmenter la valeur nutritive, et la culpabilité disparaîtra!
2. Dîners télévisés
Il n'y a vraiment rien d'appétissant à propos de la viande et des légumes trop cuits étouffés dans la sauce et servis dans un plateau en papier d'aluminium, mais les dîners télévisés semblaient toujours un tel régal. Qu'est-ce qui les rend si mauvais? Mis à part les quantités gratuites de graisses et de sodium, la nutritionniste consultante Carole M. Farina explique qu'ils sont trop riches en glucides féculents, comme les pommes de terre et le maïs. "Il n'y a pas assez de haricots verts, de carottes ou de légumes mélangés", explique Farina. "Vous allez avoir faim dans une heure car cela vous donne trop de glucides et pas assez de fibres et de protéines pour vous satisfaire." Quant aux options de repas surgelés plus sains, Farina conseille de faire les vôtres. Préparez la viande, les légumes et les grains entiers, emballez les repas individuels dans des contenants hermétiques et congelez-les.
Il n'y a vraiment rien d'appétissant à propos de la viande et des légumes trop cuits étouffés dans la sauce et servis dans un plateau en papier d'aluminium, mais les dîners télévisés semblaient toujours un tel régal. Qu'est-ce qui les rend si mauvais? Mis à part les quantités gratuites de graisses et de sodium, la nutritionniste consultante Carole M. Farina explique qu'ils sont trop riches en glucides féculents, comme les pommes de terre et le maïs. "Il n'y a pas assez de haricots verts, de carottes ou de légumes mélangés", explique Farina. "Vous allez avoir faim dans une heure car cela vous donne trop de glucides et pas assez de fibres et de protéines pour vous satisfaire." Quant aux options de repas surgelés plus sains, Farina conseille de faire les vôtres. Préparez la viande, les légumes et les grains entiers, emballez les repas individuels dans des contenants hermétiques et congelez-les.
3. Popcorn micro-ondes
Le diacétyle, l'acide butyrique, l'acétoïne, le propylène glycol, la 2-nonanone, la triacétine, le p-xylène et l'alcool télescopique perfluoré 8: 2 ne sont pas des ingrédients de l'essence - ce sont des composés chimiques dans un sac de pop-corn pour micro-ondes, dont certains peuvent être des chercheurs potentiels sur les cancérogènes d'une étude publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition rapportée en 2007. Si votre partie préférée de la soirée cinéma planait au-dessus du sac inhalant la vapeur de beurre, eh bien, les chercheurs de l'étude rapportent que plus de 80% des les produits chimiques sont émis lorsque le sac est ouvert après l'éclatement. Une étude in vitro plus récente (2012) a également révélé que le diacétyle peut aggraver les effets d'une protéine cérébrale liée à la maladie d'Alzheimer. Pour éviter cela, abandonnez le sac et placez les grains simples dans une casserole sur la cuisinière. Une fois sauté, garnir d'un peu d'huile d'olive et de sel marin.
Le diacétyle, l'acide butyrique, l'acétoïne, le propylène glycol, le 2-nonanone, la triacétine, le p-xylène et l'alcool télescopique perfluoré 8: 2 ne sont pas des ingrédients de l'essence - ce sont des composés chimiques dans un sac de pop-corn pour micro-ondes, dont certains peuvent être des chercheurs potentiels sur les cancérogènes d'une étude publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition rapportée en 2007. Si votre partie préférée de la soirée cinéma planait au-dessus du sac inhalant la vapeur de beurre, eh bien, les chercheurs de l'étude rapportent que plus de 80% des les produits chimiques sont émis lorsque le sac est ouvert après l'éclatement. Une étude in vitro plus récente (2012) a également révélé que le diacétyle peut aggraver les effets d'une protéine cérébrale liée à la maladie d'Alzheimer. Pour éviter cela, abandonnez le sac et placez les grains simples dans une casserole sur la cuisinière. Une fois sauté, garnir d'un peu d'huile d'olive et de sel marin.
4. Soupes en conserve
Une tasse de soupe de haricots et de jambon en conserve contient environ 1 000 milligrammes de sodium et près de la moitié de sa teneur en matières grasses est saturée. Encore plus inquiétant sont les résultats d'une petite étude de Harvard qui a montré que les personnes qui ont consommé une portion de soupe en conserve une fois par jour pendant cinq jours ont connu une augmentation de plus de 1000% des niveaux urinaires de bisphénol A (BPA), un produit chimique utilisé dans les aliments emballage lié à des malformations congénitales. Les chercheurs de l'étude publiée dans le Journal de l'American Medical Association en novembre 2011, ont indiqué que les concentrations urinaires de BPA après la consommation de soupe en conserve étaient «parmi les plus extrêmes signalées dans un cadre non professionnel». Choisissez une soupe faible en sodium dans une boîte ou faites la vôtre.
Crédit: Peter Muller / Cultura / Getty ImagesUne tasse de soupe de haricots et de jambon en conserve contient environ 1 000 milligrammes de sodium et près de la moitié de sa teneur en matières grasses est saturée. Encore plus inquiétant sont les résultats d'une petite étude de Harvard qui a montré que les personnes qui ont consommé une portion de soupe en conserve une fois par jour pendant cinq jours ont connu une augmentation de plus de 1000% des niveaux urinaires de bisphénol A (BPA), un produit chimique utilisé dans les aliments emballage lié à des malformations congénitales. Les chercheurs de l'étude publiée dans le Journal de l'American Medical Association en novembre 2011, ont indiqué que les concentrations urinaires de BPA après la consommation de soupe en conserve étaient «parmi les plus extrêmes signalées dans un cadre non professionnel». Choisissez une soupe faible en sodium dans une boîte ou faites la vôtre.
5. Hot Dogs
Une étude publiée dans l'American Journal of Epidemiology en novembre 2009 a indiqué qu'une augmentation de la consommation de viande transformée est liée à une incidence accrue de cancer de la prostate. Et des recherches plus récentes ont révélé que manger un hot-dog par jour augmente le risque de cancer colorectal de 21%. En plus des niveaux malsains de graisses saturées, les hot-dogs contiennent également des conservateurs appelés nitrites, qui, selon les chercheurs, jouent un rôle dans la formation de composés N-nitroso, un groupe d'agents cancérigènes potentiels. Si votre maman a grillé vos hot-dogs, elle vous a mis en place pour un double coup dur: les chercheurs ont également signalé un lien entre la consommation de viande grillée et le cancer. Optez pour de la viande non transformée et travaillez à réduire votre consommation de viande rouge.
Crédit: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesUne étude publiée dans l'American Journal of Epidemiology en novembre 2009 a indiqué qu'une augmentation de la consommation de viande transformée est liée à une incidence accrue de cancer de la prostate. Et des recherches plus récentes ont révélé que manger un hot-dog par jour augmente le risque de cancer colorectal de 21%. En plus des niveaux malsains de graisses saturées, les hot-dogs contiennent également des conservateurs appelés nitrites, qui, selon les chercheurs, jouent un rôle dans la formation de composés N-nitroso, un groupe d'agents cancérigènes potentiels. Si votre maman a grillé vos hot-dogs, elle vous a mis en place pour un double coup dur: les chercheurs ont également signalé un lien entre la consommation de viande grillée et le cancer. Optez pour de la viande non transformée et travaillez à réduire votre consommation de viande rouge.
6. Sloppy Joes
Rappelez-vous Sloppy Joes? Boeuf haché gras, mélangé avec du ketchup ou de la sauce tomate en conserve, des oignons et des assaisonnements (principalement du sel) suintant d'un petit pain à base de farine blanche raffinée. Ou peut-être que ta mère était du genre à se tourner vers les mélanges d'assaisonnements en poudre? De toute façon, cette chose était chargée de graisse et de sodium, avec à peine un légume à trouver. Essayez une mise à jour moderne en mélangeant du bœuf haché maigre - ou de la dinde hachée - avec beaucoup de légumes et même des haricots riches en fibres pour l'alléger. Utilisez le sel avec parcimonie et ajoutez d'autres épices savoureuses comme le paprika à la place pour réduire votre apport en sodium. Servez-le ouvert sur un petit pain complet avec une salade d'accompagnement.
Crédit: TheCrimsonMonkey / E + / Getty ImagesRappelez-vous Sloppy Joes? Boeuf haché gras, mélangé avec du ketchup ou de la sauce tomate en conserve, des oignons et des assaisonnements (principalement du sel) suintant d'un petit pain à base de farine blanche raffinée. Ou peut-être que ta mère était du genre à se tourner vers les mélanges d'assaisonnements en poudre? De toute façon, cette chose était chargée de graisse et de sodium, avec à peine un légume à trouver. Essayez une mise à jour moderne en mélangeant du bœuf haché maigre - ou de la dinde hachée - avec beaucoup de légumes et même des haricots riches en fibres pour l'alléger. Utilisez le sel avec parcimonie et ajoutez d'autres épices savoureuses comme le paprika à la place pour réduire votre apport en sodium. Servez-le ouvert sur un petit pain complet avec une salade d'accompagnement.
7. Poulet frit
Que vous préfériez le pilon ou l'aile, cette nourriture réconfortante battue et frite avec laquelle vous avez grandi a nui à votre santé. Deux pilons battus et frits contiennent près de 13 grammes de gras, avec 3, 5 grammes de graisses saturées obstruant les artères et 87 milligrammes de sodium hypotenseur. Selon ce que votre maman leur a fait frire, ils peuvent également être riches en gras trans, qui sont liés à un risque plus élevé de diabète de type 2. Pour un plat plus sain qui rappelle les dîners du dimanche de maman, optez pour enlever la peau, enrobant légèrement le poulet avec un mélange de babeurre, d'épices et de farine de blé entier et faites-le cuire au four.
Crédit: Arayabandit / iStock / Getty ImagesQue vous préfériez le pilon ou l'aile, cette nourriture réconfortante battue et frite avec laquelle vous avez grandi a nui à votre santé. Deux pilons battus et frits contiennent près de 13 grammes de gras, avec 3, 5 grammes de graisses saturées obstruant les artères et 87 milligrammes de sodium hypotenseur. Selon ce que votre maman leur a fait frire, ils peuvent également être riches en gras trans, qui sont liés à un risque plus élevé de diabète de type 2. Pour un plat plus sain qui rappelle les dîners du dimanche de maman, optez pour enlever la peau, enrobant légèrement le poulet avec un mélange de babeurre, d'épices et de farine de blé entier et faites-le cuire au four.
8. Gélatine aromatisée
Ce dessert gélatineux aux couleurs vives qui ornait les tables de fête sous diverses formes - moules, salades et parfaits - et apaisait les enfants malades n'est rien de plus que «sucre, sucre, sucre», explique la nutritionniste consultante Carole M. Farina. "Pourquoi mangeons-nous cela?" Pourquoi, en effet. Un rapide coup d'œil à la liste des ingrédients révèle des vérités choquantes: ce n'est rien de plus que de la gélatine aromatisée artificiellement, qui est fabriquée à partir de sous-produits animaux. Je parie que vous ne le saviez pas quand j'étais enfant! Bien qu'il offre près de 2 grammes de protéines par portion, il ne fournit rien d'autre que des calories vides du sucre - pas de vitamines, de minéraux ou de fibres. Pour une gâterie nostalgique plus saine, faites votre propre «gélatine» naturellement aromatisée avec Agar-Agar et avec des fruits frais. Agar-Agar, est un agent gélifiant à base d'algues (oui, c'est végétalien!).
Crédit: Mieke Dalle / Choix du photographe / Getty ImagesCe dessert gélatineux aux couleurs vives qui ornait les tables de fête sous diverses formes - moules, salades et parfaits - et apaisait les enfants malades n'est rien de plus que «sucre, sucre, sucre», explique la nutritionniste consultante Carole M. Farina. "Pourquoi mangeons-nous cela?" Pourquoi, en effet. Un rapide coup d'œil à la liste des ingrédients révèle des vérités choquantes: ce n'est rien de plus que de la gélatine aromatisée artificiellement, qui est fabriquée à partir de sous-produits animaux. Je parie que vous ne le saviez pas quand j'étais enfant! Bien qu'il offre près de 2 grammes de protéines par portion, il ne fournit rien d'autre que des calories vides du sucre - pas de vitamines, de minéraux ou de fibres. Pour une gâterie nostalgique plus saine, faites votre propre «gélatine» naturellement aromatisée avec Agar-Agar et avec des fruits frais. Agar-Agar, est un agent gélifiant à base d'algues (oui, c'est végétalien!).
9. Purée de pommes de terre instantanée
Tout ce qui est censé être un légume-racine qui apparaît sous forme de flocons dans une boîte, chargé de sodium et sans la peau riche en fibres mérite d'être interrogé. En plus de cela, vous êtes invité à ajouter de la margarine, qui est censée les rendre quelque peu comestibles. Essayez plutôt: faites bouillir une pomme de terre ou une patate douce, une fois cuite, laissez-la refroidir juste assez pour la peler. Ensuite, écrasez-le avec un peu d'huile d'olive ou de noix de coco et une pincée de sel marin. Cela prend plus de temps que de mélanger un lot du genre instantané, mais il offre une nutrition beaucoup plus saine.
Crédit: Cal Crary / Taxi / Getty ImagesTout ce qui est censé être un légume-racine qui apparaît sous forme de flocons dans une boîte, chargé de sodium et sans la peau riche en fibres mérite d'être interrogé. En plus de cela, vous êtes invité à ajouter de la margarine, qui est censée les rendre quelque peu comestibles. Essayez plutôt: faites bouillir une pomme de terre ou une patate douce, une fois cuite, laissez-la refroidir juste assez pour la peler. Ensuite, écrasez-le avec un peu d'huile d'olive ou de noix de coco et une pincée de sel marin. Cela prend plus de temps que de mélanger un lot du genre instantané, mais il offre une nutrition beaucoup plus saine.
10. Fondue
Les enfants attendaient toujours avec impatience la soirée fondue. Quoi de mieux que de tremper des morceaux de pain dans une casserole pleine de fromage gluant? Mais quand il s'agit de votre santé, presque tout est meilleur pour vous. Selon la façon dont maman a fait la fondue, ce pot de fromage peut contenir des centaines de grammes de gras et plus d'une journée de sodium. De plus, le pain français raffiné avec lequel elle l'a servi n'a rien fait pour satisfaire votre faim ou vous rassasier, alors vous étiez probablement prêt à grignoter à nouveau une heure après le dîner. Selon l'USDA, une portion de fromage fait 1, 5 once. Si vous avez un besoin de fromage que vous ne pouvez tout simplement pas nier, essayez de faire fondre une petite quantité de fromage biologique sur quelques tranches de pomme ou une tranche de pain de grains entiers.
Crédit: Fabio Bianchini / Photodisc / Getty ImagesLes enfants attendaient toujours avec impatience la soirée fondue. Quoi de mieux que de tremper des morceaux de pain dans une casserole pleine de fromage gluant? Mais quand il s'agit de votre santé, presque tout est meilleur pour vous. Selon la façon dont maman a fait la fondue, ce pot de fromage peut contenir des centaines de grammes de gras et plus d'une journée de sodium. De plus, le pain français raffiné avec lequel elle l'a servi n'a rien fait pour satisfaire votre faim ou vous rassasier, alors vous étiez probablement prêt à grignoter à nouveau une heure après le dîner. Selon l'USDA, une portion de fromage fait 1, 5 once. Si vous avez un besoin de fromage que vous ne pouvez tout simplement pas nier, essayez de faire fondre une petite quantité de fromage biologique sur quelques tranches de pomme ou une tranche de pain de grains entiers.
11. Breakfast Toaster Pastries
Votre maman a peut-être utilisé des pâtisseries pour grille-pain les matins occupés, car il était facile de simplement les mettre dans le grille-pain et de partir. Comme ils ne sont essentiellement que de la pâte et un peu de garniture sucrée aux fruits garnie de glaçage, une seule de ces pâtisseries surgelées achetées en magasin fournit plus de 16 grammes de sucre et a peu d'autres qualités de rachat. Si vous avez besoin de quelque chose de sucré le matin, étalez du beurre d'amande sur un morceau de pain de grains entiers et garnissez-le de tranches de banane ou de fraise.
Crédits: Getty ImagesVotre maman a peut-être utilisé des pâtisseries pour grille-pain les matins occupés, car il était facile de simplement les mettre dans le grille-pain et de partir. Comme ils ne sont essentiellement que de la pâte et un peu de garniture sucrée aux fruits garnie de glaçage, une seule de ces pâtisseries surgelées achetées en magasin fournit plus de 16 grammes de sucre et a peu d'autres qualités de rachat. Si vous avez besoin de quelque chose de sucré le matin, étalez du beurre d'amande sur un morceau de pain de grains entiers et garnissez-le de tranches de banane ou de fraise.
12. Patates douces garnies de guimauves
Voici une très bonne façon de gâcher un aliment parfaitement sain: mélangez-le avec du beurre et du sucre et garnissez-le de guimauves. C'est exactement ce que certaines mamans faisaient lorsqu'elles faisaient ce favori qui apparaissait souvent pendant les vacances. Le beurre et le sucre sont déjà assez mauvais, mais les guimauves, qui ne sont que des sous-produits animaux mélangés à du sucre, ne devraient jamais aller près de votre bouche. Au lieu de cela, faites rôtir des patates douces dans de l'huile d'olive ou de noix de coco et mélangez avec de généreuses quantités de cannelle, une épice qui, selon la nutritionniste Carole M. Farina, fait ressortir la douceur des aliments afin que vous n'ayez pas à ajouter de sucre. Si vous devez augmenter la douceur, la diététiste diplômée Nicole White recommande un petit filet de miel cru bio ou de sirop d'érable.
Crédits: Cathy_Britcliffe / E + / Getty ImagesVoici une très bonne façon de gâcher un aliment parfaitement sain: mélangez-le avec du beurre et du sucre et garnissez-le de guimauves. C'est exactement ce que certaines mamans faisaient lorsqu'elles faisaient ce favori qui apparaissait souvent pendant les vacances. Le beurre et le sucre sont déjà assez mauvais, mais les guimauves, qui ne sont que des sous-produits animaux mélangés à du sucre, ne devraient jamais aller près de votre bouche. Au lieu de cela, faites rôtir des patates douces dans de l'huile d'olive ou de noix de coco et mélangez avec de généreuses quantités de cannelle, une épice qui, selon la nutritionniste Carole M. Farina, fait ressortir la douceur des aliments afin que vous n'ayez pas à ajouter de sucre. Si vous devez augmenter la douceur, la diététiste diplômée Nicole White recommande un petit filet de miel cru bio ou de sirop d'érable.
13. Gâteau d'anniversaire fabriqué à partir d'un mélange à gâteau emballé
À la fin des années 40, Betty Crocker et Pillsbury sont toutes deux arrivées avec une nouvelle commodité pour les personnes qui voulaient un moyen plus facile de faire des gâteaux faits maison: le mélange à gâteau en boîte. L'ingrédient principal de ces mélanges est le sucre, mais ils sont également chargés de colorants artificiels, d'arômes artificiels, de monoglycérides et de diglycérides, d'agents épaississants et de conservateurs. Vous voulez servir quelque chose de plus sain pour vos propres petits aujourd'hui? Laissez tomber le mélange à gâteau emballé et le glaçage en conserve, et faites-le à partir de zéro en utilisant des ingrédients sains et un minimum de sucre ou un substitut de sucre.
Crédits: juliannafunk / iStock / Getty ImagesÀ la fin des années 40, Betty Crocker et Pillsbury sont toutes deux arrivées avec une nouvelle commodité pour les personnes qui voulaient un moyen plus facile de faire des gâteaux faits maison: le mélange à gâteau en boîte. L'ingrédient principal de ces mélanges est le sucre, mais ils sont également chargés de colorants artificiels, d'arômes artificiels, de monoglycérides et de diglycérides, d'agents épaississants et de conservateurs. Vous voulez servir quelque chose de plus sain pour vos propres petits aujourd'hui? Laissez tomber le mélange à gâteau emballé et le glaçage en conserve, et faites-le à partir de zéro en utilisant des ingrédients sains et un minimum de sucre ou un substitut de sucre.
14. Beurre d'arachide et gelée classiques sur pain blanc
La boîte à lunch éternelle préférée des enfants, PB&J n'est pas tout ce qu'elle est censée être. Prenez du pain blanc qui a été affiné avec toutes les fibres retirées, complétez-le avec du beurre d'arachide à base d'huile hydrogénée et de gelée sucrée et vous avez une bombe de calories et de glucides simples qui feront des ravages sur la glycémie. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner le bon vieux PB&J, dit la diététiste diplômée Nicole White, qui suggère un sandwich ouvert sur du pain de grains entiers avec du beurre d'arachide, d'amande ou de noix entièrement naturel et des conserves de fruits sans sucre ajouté ou des bananes en tranches.
Crédits: FtLaudGirl / iStock / Getty ImagesLa boîte à lunch éternelle préférée des enfants, PB&J n'est pas tout ce qu'elle est censée être. Prenez du pain blanc qui a été affiné avec toutes les fibres retirées, complétez-le avec du beurre d'arachide à base d'huile hydrogénée et de gelée sucrée et vous avez une bombe de calories et de glucides simples qui feront des ravages sur la glycémie. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner le bon vieux PB&J, dit la diététiste diplômée Nicole White, qui suggère un sandwich ouvert sur du pain de grains entiers avec du beurre d'arachide, d'amande ou de noix entièrement naturel et des conserves de fruits sans sucre ajouté ou des bananes en tranches.
15. Viande en conserve
Vous ne découvrirez peut-être jamais ce qui se trouve réellement dans la viande en conserve, mais une portion contient près de 6 grammes de gras saturés et près de 800 milligrammes de sodium. Cela représente environ un quart de la limite quotidienne recommandée par l'American Heart Association pour les graisses saturées pour une personne suivant un régime de 2000 calories et un tiers de l'apport adéquat en sodium de 2300 milligrammes fixé par l'Institute of Medicine. La mauvaise nouvelle: il n'y a pas de substitut sain à la viande en conserve. Manger tout type de viande transformée augmente votre risque de maladie cardiaque et de diabète, rapporte la Harvard School of Public Health. Mangez de la viande avec modération et optez pour des coupes que vous pouvez réellement reconnaître comme faisant partie d'un animal, recommande la nutritionniste Carole M. Farina.
Crédits: rubberball / Rubberball / Getty ImagesVous ne découvrirez peut-être jamais ce qui se trouve réellement dans la viande en conserve, mais une portion contient près de 6 grammes de gras saturés et près de 800 milligrammes de sodium. Cela représente environ un quart de la limite quotidienne recommandée par l'American Heart Association pour les graisses saturées pour une personne suivant un régime de 2000 calories et un tiers de l'apport adéquat en sodium de 2300 milligrammes fixé par l'Institute of Medicine. La mauvaise nouvelle: il n'y a pas de substitut sain à la viande en conserve. Manger tout type de viande transformée augmente votre risque de maladie cardiaque et de diabète, rapporte la Harvard School of Public Health. Mangez de la viande avec modération et optez pour des coupes que vous pouvez réellement reconnaître comme faisant partie d'un animal, recommande la nutritionniste Carole M. Farina.
Qu'est-ce que tu penses?
Avons-nous manqué votre nourriture d'enfance préférée sur notre liste? Est-ce que certains de ces repas étaient vos enfants préférés? En faites-vous encore aujourd'hui? Avez-vous une recette que vous utilisez pour la rendre plus saine? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir!
Crédits: Getty ThinkStockAvons-nous manqué votre nourriture d'enfance préférée sur notre liste? Est-ce que certains de ces repas étaient vos enfants préférés? En faites-vous encore aujourd'hui? Avez-vous une recette que vous utilisez pour la rendre plus saine? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir!
