Votre thyroïde est une petite glande située juste en dessous de la pomme d'Adam. Il produit des hormones qui aident à réguler votre métabolisme. L'hypothyroïdie est une condition dans laquelle votre corps ne produit pas suffisamment d'hormones nécessaires, ce qui ralentit votre métabolisme. Il n'y a pas de régime végétarien spécifique pour l'hypothyroïdie. Cependant, un régime végétarien est un régime sain qui peut aider à contrôler le poids et à répondre à vos besoins en nutriments.
Hypothyroïdie
L'hypothyroïdie est une affection courante qui affecte les personnes de tous âges et de toutes races. Cependant, il est plus fréquent chez les femmes et affecte près de 20% des femmes de plus de 50 ans, selon la Cleveland Clinic. L'hypothyroïdie est le plus souvent causée par une maladie auto-immune appelée maladie de Hashimoto. L'inflammation de la thyroïde causée par une infection virale ou une grossesse peut également entraîner une hypothyroïdie, ainsi qu'une thérapie radioactive pour traiter l'hyperthyroïdie. Sans suffisamment d'hormone thyroïdienne, vous pouvez ressentir de la fatigue, de la constipation, une prise de poids, une intolérance au froid et des oublis. Le traitement de l'hypothyroïdie nécessite que vous preniez un médicament de substitution hormonal thyroïdien.
Régime végétarien
Le régime végétarien omet la viande et les produits carnés, avec ou sans œufs et produits laitiers. Le régime végétarien est un régime sain qui, lorsqu'il est bien planifié, peut vous aider à répondre à vos besoins en nutriments. En outre, selon l'American Dietetic Association, les personnes qui suivent un régime végétarien ont tendance à être plus minces et à avoir des taux plus faibles de maladies cardiaques, de cancer et de diabète. La seule chose dont vous devez vous soucier lorsque vous suivez le régime végétarien est l'interaction possible avec certains aliments et vos médicaments. Cela comprend les noix et les aliments à base de farine de soja, ce qui peut nuire à l'absorption de vos médicaments. Vous pouvez manger ces aliments, mais seulement plusieurs heures avant ou après avoir pris vos médicaments.
Céréales
Les céréales sont une source importante de glucides, de fibres, de vitamines B, de fer et de magnésium dans votre alimentation végétarienne. Vos besoins quotidiens en céréales varient en fonction de vos besoins en calories, mais varient de cinq à 12 portions par jour. La plupart de vos choix de grains devraient être des grains entiers. Les choix sains comprennent le pain de blé entier, les céréales à grains entiers, les craquelins à grains entiers, le quinoa, l'orge, le millet et le riz brun.
Légumineuses et soja
Les haricots, les lentilles et les aliments à base de soja sont d'importantes sources de protéines dans votre alimentation végétarienne. Lorsque vous incluez des produits à base de soja dans votre alimentation, mangez-les plusieurs heures après avoir pris votre médicament pour la thyroïde. Inclure une à trois portions de légumineuses ou de soja par jour. Les choix sains comprennent les haricots rouges, les haricots garbanzo, les pois cassés, le tofu, le tempeh et le lait de soja.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes sont également riches en fibres et fournissent à votre corps de la vitamine C, de la vitamine A, du potassium et de l'acide folique. Ils sont également faibles en calories, ce qui est important si la prise de poids est un problème pour vous. Visez pour vous cinq portions de fruits par jour et six à neuf portions de légumes. Les choix sains comprennent les pommes, les oranges, les bleuets, le melon, les épinards, les légumes-feuilles, le brocoli, les carottes, les haricots verts et le chou frisé. Alaria et dulce sont deux types d'algues, également appelés légumes de mer, qui peuvent vous aider à répondre à vos besoins en vitamine B-12. La vitamine B-12 ne se trouve généralement que dans les produits d'origine animale.
Noix et graines
Les noix et les graines fournissent des protéines, des fibres et des acides gras essentiels. Ces aliments sont riches en calories, vous devez donc surveiller votre consommation et ne manger qu'une à deux portions par jour. Les bons choix pour votre régime végétarien comprennent les arachides, les noix de cajou, les amandes, les graines de lin, les graines de tournesol et tout beurre de noix.
Huiles
Utilisez des huiles pour la cuisson ou pour ajouter de la saveur aux aliments. En tant que matières grasses, elles sont riches en calories, alors limitez votre apport à une ou deux portions par jour pour aider à contrôler le poids. Les huiles végétales saines comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de soja et l'huile de carthame.
Lait et œufs
Tous les végétariens n'incluent pas de lait ou d'œufs dans leur alimentation. Les deux sont de bonnes sources de protéines et de vitamine B-12. Le lait est également une bonne source de calcium. Si vous avez un taux de cholestérol sanguin élevé, vous ne devriez manger des œufs que quelques fois par semaine. Vous pouvez avoir jusqu'à deux portions de lait par jour sur votre régime alimentaire.
