La caféine et la taurine sont deux ingrédients populaires utilisés dans les boissons énergisantes qui gagnent en popularité aux États-Unis, en particulier chez les étudiants et les adolescents. Alors que la caféine et la taurine sont des produits naturels et sûrs à petites doses, la quantité de caféine contenue dans les boissons énergisantes, selon un rapport publié dans "USA Today", n'est pas réglementée, ce qui augmente le risque d'intoxication à la caféine. La caféine, la taurine et les boissons énergisantes dans lesquelles elles se trouvent ont des avantages, mais en grandes quantités peuvent également entraîner des complications médicales. Consultez votre médecin concernant la consommation de taurine et de caféine.
Caféine
La caféine est une substance naturelle présente dans les plantes telles que les grains de café et les feuilles de thé. Il peut également être produit par synthèse et ajouté aux produits. Il agit comme un stimulant du système nerveux central et peut soulager la fatigue à court terme. Le corps n'a pas besoin de caféine, qui n'a aucune valeur nutritive. La caféine peut provoquer des effets secondaires tels qu'une augmentation du rythme cardiaque, de l'anxiété, de la dépression, des troubles du sommeil, de l'agitation et des tremblements. La consommation de caféine d'un niveau modéré n'a aucun effet négatif sur la santé, et le Conseil de l'American Medical Association on Scientific Affairs ne recommande pas plus de trois 8 oz. tasses de café ou cinq portions de boissons gazeuses caféinées ou de thé par jour.
Taurine
La taurine est un acide aminé qui joue un rôle dans le développement neurologique et possède des propriétés antioxydantes. La taurine se trouve naturellement dans les viandes et les poissons ainsi que dans une variété de compléments alimentaires. Selon la clinique Mayo, jusqu'à 3 000 mg. de taurine par jour est considérée comme sûre et les reins excrètent tout excès de taurine. Des études continuent d'étudier l'utilisation de suppléments de taurine, mais on en sait encore peu sur les effets secondaires possibles associés à des consommations élevées ou à une utilisation à long terme de la taurine.
Plaquettes et boissons énergisantes
Les boissons énergisantes, dont la caféine et la taurine, ont été associées à une mort cardiaque subite et à un infarctus du myocarde. Une étude de 2010 publiée dans "The American Journal of Medicine" a examiné la connexion possible des boissons énergisantes et des plaquettes. Ils ont examiné 50 volontaires sains et effectué un test de référence d'agrégation plaquettaire ou d'agrégation. Les volontaires ont ensuite reçu une boîte de 250 ml d'une boisson énergisante sans sucre. Ils ont découvert que la boisson énergétique augmentait l'agrégation plaquettaire et donc un risque accru de coagulation sanguine et de problèmes cardiovasculaires.
Privation de sommeil
Une étude de 2011 publiée dans "The British Journal of Surgery" a examiné les effets de la caféine et de la taurine sur les chirurgiens privés de sommeil effectuant une laparoscopie simulée. Les participants à l'étude ont été privés de sommeil à trois reprises et ont ensuite reçu un placebo - 150 mg de caféine ou 150 mg de caféine combinés à 2 g de taurine. Leurs résultats ont montré que la caféine et la taurine restauraient les niveaux de somnolence mais pas aux niveaux de repos et les temps de réaction négatifs associés à la privation de sommeil étaient inversés.
