Les calmars - ou calmars - sont des crustacés qui peuvent être préparés seuls ou combinés avec des plats d'accompagnement tels que des pâtes et des légumes pour un repas complet. Vous pouvez choisir parmi des calamars frais ou surgelés sans sacrifier le goût et la qualité. La cuisson des calamars surgelés est un processus facile qui commence par décongeler et préparer la viande, puis griller.
Étape 1
Décongelez les calamars congelés en plaçant la viande au réfrigérateur. Laissez les calamars décongeler progressivement pendant environ 24 heures.
Étape 2
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. L'objectif est de permettre au gril d'atteindre une température moyenne-élevée avant de placer les calamars surgelés sur les grilles.
Étape 3
Sortir les calamars du réfrigérateur et les laver soigneusement à l'eau courante. L'eau courante élimine tout sable ou autres substances des calamars. Sécher avec une serviette en papier.
Étape 4
Préparez les calamars en coupant et en retirant les tentacules.
Étape 5
Mélanger l'huile d'olive, le sel de mer et le poivre noir dans un bol et enrober les calamars du mélange. L'huile d'olive empêche les calamars de coller aux grilles et fait ressortir la saveur de la viande.
Étape 6
Placer les calamars sur des brochettes pour la cuisson. Les brochettes empêchent les calamars de tomber entre les grilles et facilitent leur rotation lorsqu'ils sont sur le gril.
Étape 7
Cuire environ 3 minutes de chaque côté et tourner de temps en temps jusqu'à ce que les calmars prennent une couleur opaque partout. Évitez de trop cuire les calamars congelés pour éviter que la viande ne devienne dure.
Choses dont vous aurez besoin
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1 lb de calamars
Réfrigérateur
Essuie-tout
2 cuillères à soupe. huile d'olive
2 c. sel de mer
2 c. poivre noir moulu
bol
Brochettes
Gril
