Si les produits laitiers sont déjà un aliment de base dans votre alimentation, le passage à des versions plus grasses peut être un moyen facile de prendre du poids. Le lait entier - également appelé lait entier - est plus riche en calories que ses homologues à teneur réduite en matières grasses, ce qui contribue à fournir l'énergie supplémentaire dont vous avez besoin pour prendre quelques kilos. Et parce que le lait est polyvalent dans la cuisine, vous pouvez l'utiliser dans une variété de plats qui peuvent faire partie de votre régime amaigrissant.
Calories, lait entier et gain de poids
Ajouter du poids signifie manger plus de calories que vous n'en avez besoin - généralement 250 à 500 calories supplémentaires par jour. Cela ajoute suffisamment de calories supplémentaires au cours de la semaine pour gagner entre 0, 5 et 1 livre, qui proviendra d'une combinaison de tissu maigre et de muscle.
En tant qu'aliment modérément riche en calories, le lait entier peut vous aider à atteindre le surplus de calories recommandé. Une portion de 1 tasse de lait entier fournit 149 calories, donc si vous buvez deux tasses par jour, en plus des aliments dont vous avez besoin pour maintenir votre poids, vous gagneriez un peu plus d'une demi-livre par semaine. Pour un regain de calories supplémentaire, essayez le lait au chocolat entier. Il contient 208 calories par tasse, donc boire deux tasses en plus de votre alimentation régulière fournit suffisamment de calories supplémentaires pour gagner les quatrième-cinquième d'une livre par semaine.
Autres avantages du lait entier pour gagner du poids
Le lait entier a d'autres avantages qui vous aident à prendre du poids; à 8 grammes de protéines par tasse de lait entier nature ou chocolat, c'est une bonne source de protéines de haute qualité. Les protéines du lait sont «complètes», ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés dont vous avez besoin pour gagner de la masse maigre, y compris les tissus musculaires. Vous avez besoin de 0, 8 gramme de protéines par livre de poids corporel lorsque vous êtes en vrac, de sorte que les 16 grammes de protéines dans deux verres de lait entier fourniraient environ 13 pour cent des besoins quotidiens en protéines d'une personne de 150 livres.
La graisse du lait entier vous aide également à prendre du poids. En plus d'augmenter les calories dans le lait, les graisses - ainsi que les glucides - servent de source concentrée de carburant pour vos muscles. Boire du lait peut vous aider à vous sentir énergisé et capable de suivre le programme exigeant nécessaire au gain musculaire. Une tasse de lait nature entier contient 8 grammes de matières grasses et 12 grammes de glucides. Le lait au chocolat est plus riche en glucides, à 26 grammes par tasse.
Faire des substitutions complètes
Utilisez du lait entier pour prendre du poids en le buvant à la place du lait faible en gras ou non gras. Le lait écrémé, par exemple, ne contient que 83 calories; si vous buviez deux verres de lait entier au lieu de deux verres de lait écrémé chaque jour, vous absorberiez 924 calories supplémentaires par semaine - assez pour gagner un quart de livre, même sans autres changements alimentaires. Passez à deux verres de lait au chocolat entier et vous obtiendrez encore plus de calories supplémentaires - 250 calories supplémentaires par jour, ou suffisamment pour gagner une demi-livre par semaine.
Autres conseils et astuces de service
Utilisez du lait comme base pour des smoothies riches en calories pour aider à prendre du poids. Une tasse de lait blanc entier, mélangée avec une tasse de pêches et une once de noix de macadamia - trempées pendant une heure dans de l'eau pour plus de crémeux - ou le beurre de noix de macadamia contient 410 calories, dont 11 grammes de protéines. Ou essayez un smoothie aux amandes et aux baies riches en protéines en mélangeant une tasse de lait au chocolat entier avec une tasse de bleuets et une once d'amandes - trempées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient molles - pour un mélange de 454 calories et 15 grammes de protéines.
Utilisez du lait entier pour préparer votre bouillie du matin - que ce soit de la farine d'avoine, ou une bouillie de quinoa ou d'amarante - pour ajouter des calories pour prendre du poids, et utilisez également du lait entier dans des céréales froides. Ajoutez une tasse de lait entier aux soupes crémeuses pour les éclaircir - cela peut les rendre plus faciles à verser dans un thermos et à boire sur le pouce - et ajoutez du lait entier aux soupes de légumes en purée pour plus de crémeux.
