Les feuilles de la perilla, qui est une herbe, peuvent être un ingrédient efficace à ajouter à vos repas, car Drugs.com note que la perilla est censée prévenir l'intoxication alimentaire. Ces feuilles peuvent également avoir des effets anti-inflammatoires et favoriseraient des taux de cholestérol plus sains. Cependant, Drugs.com note qu'il n'y a pas de preuves cliniques adéquates pour étayer ces allégations. Indépendamment de ces effets, les feuilles de périlla ont un contenu nutritionnel. Consultez un médecin avant d'utiliser ce médicament ou toute autre forme alternative de médicament.
Calories
Les feuilles de périlla sont faibles en calories, car chaque portion de 100 g de feuilles ne fournit que 37 calories. Ce nombre de calories représente moins de 2% de l'apport quotidien total suggéré de 2 000 calories. Bien que les feuilles de périlla soient faibles en calories, elles sont plus élevées en calories que certains types de feuilles; 100 g de laitue contiennent seulement 15 calories.
Graisse
Bien que de nombreux légumes à feuilles soient sans matières grasses, les feuilles de périlla contiennent 1 g de matières grasses dans chaque portion de 100 g. Aucune graisse dans les feuilles de périlla ne provient de graisses saturées, un type de graisse qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Les graisses alimentaires sont vitales pour une bonne santé, donc le ministère de l'Agriculture recommande de consommer entre 20 et 35 pour cent de vos calories quotidiennes de graisses, mais pas plus de 10 pour cent de vos calories devraient provenir de graisses saturées.
Glucides et fibres
Les feuilles de périlla sont riches en glucides, avec 7 g dans chaque portion de 100 g. Les feuilles de périlla sont sans sucre et fournissent 7 g de fibres alimentaires par portion. En raison de la richesse en fibres des feuilles de périlla, ce type d'aliment peut aider à perdre du poids, car les fibres favorisent la satiété. Les fibres favorisent également une digestion saine et peuvent aider au traitement du diabète et des maladies cardiaques, vous devez donc en consommer de 20 à 35 g par jour.
Protéine
Les feuilles de périlla ne contiennent aucune protéine. La protéine est un nutriment essentiel qui favorise la santé des cellules et des tissus de votre corps, entre autres rôles.
Les minéraux
Les feuilles de périlla contiennent certains minéraux, avec 23 pour cent de l'apport quotidien suggéré de calcium et 9 pour cent de l'apport quotidien suggéré en fer dans une portion de 100 g.
Des vitamines
Les feuilles de périlla sont riches en vitamine C, avec 43 pour cent de l'apport quotidien suggéré dans une portion de 100 g.
