Une boisson protéinée à faible teneur en glucides est utile si vous essayez de manger moins de glucides. Certaines poudres de protéines contiennent du sucre pour plus de saveur et de calories, alors assurez-vous de vérifier les étiquettes. Si vous suivez un régime faible en glucides ou cétogène, vous pouvez utiliser des shakes pour obtenir plus de protéines dans votre alimentation.
Régimes à faible teneur en glucides et cétogènes
Les régimes pauvres en glucides sont à la mode et se présentent sous plusieurs formes. Le régime Atkins, qui a été développé par un cardiologue nommé Dr Atkins, est une méthode d'alimentation à faible teneur en glucides qui peut vous aider à perdre du poids. C'est l'un des régimes à faible teneur en glucides les plus connus et partage de nombreuses similitudes avec le régime cétogène.
Le régime Atkins est basé sur le principe que le sucre augmente votre glycémie, ce qui déclenche la libération d'insuline par votre corps. Cette hormone extrait le sucre de la circulation sanguine et le stocke dans les cellules adipeuses. Lorsque votre glycémie baisse trop bas, vous avez faim. Les pics de glycémie peuvent contribuer à la prise de poids à long terme.
Il y a une différence entre un régime pauvre en glucides et un régime très pauvre en glucides, comme le régime cétogène. Dans un régime normal, vous devriez avoir environ 45 à 65 pour cent de votre apport calorique total pour la journée à partir des glucides, comme indiqué dans un document de recherche présenté dans Advances in Nutrition en novembre 2014. En d'autres termes, les glucides devraient constituer la majeure partie des vos repas.
Étant donné que la recommandation normale de glucides est une si grande partie de votre alimentation, la réduction de votre apport en glucides à 40 pour cent de vos calories totales pourrait être considérée comme un régime pauvre en glucides, selon l'Université de Californie à San Francisco. Mais vous pouvez également passer à un régime très faible en calories pour une perte de poids plus rapide.
Le régime cétogène tire son nom des cétones, qui sont un produit du métabolisme lipidique. Lorsque vous n'avez plus beaucoup de sucre dans le sang pour alimenter vos organes et vos muscles, votre corps passe à la graisse pour l'énergie.
Lorsque votre corps brûle les graisses pour le carburant, les corps cétoniques sont libérés. Ces composés peuvent fournir de l'énergie à votre corps et à votre cerveau. Cependant, une fois que vous recommencez à manger des glucides, votre corps cessera d'utiliser des corps cétoniques.
Le régime cétogène est strict car il doit empêcher votre corps de revenir à l'utilisation de glucides pour l'énergie. Pour ce faire, vous devez presque éliminer les glucides de votre alimentation.
Alors que les régimes cétogènes traditionnels contiennent moins de 5% des calories quotidiennes provenant des glucides, le régime Atkins autorise jusqu'à 20% dans certains cas. Vous devriez essayer de manger moins de 50 grammes de glucides par jour avec un régime cétogène de 2000 calories, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.
Si votre objectif est de limiter les glucides, il est important de réduire les coins où vous le pouvez. Vous devrez décider où éliminer les glucides de votre alimentation. En règle générale, le sucre des bonbons et des pâtisseries est un bon point de départ.
Le sucre est savoureux mais dépourvu de la plupart des nutriments. Les fruits, les légumes et les aliments riches en glucides comme le gruau et le pain de blé entier sont beaucoup plus nutritifs. De plus, ils contiennent des fibres alimentaires, ce qui ralentit l'absorption du sucre dans votre circulation sanguine. Les aliments transformés, en revanche, sont riches en sucre et contiennent peu ou pas de fibres.
Pourquoi utiliser des boissons protéinées?
Si vous soulevez des poids ou si vous luttez simplement pour obtenir suffisamment de protéines dans vos repas, les suppléments sportifs peuvent vous aider. Un shake protéiné peut fournir 20 à 30 grammes de protéines, selon la marque et les ingrédients utilisés. Vous pouvez mélanger la poudre avec de l'eau ou du lait ou l'ajouter à des smoothies et des desserts maison.
Les recommandations en matière de protéines varient en fonction de votre style de vie. Si vous êtes relativement inactif, vos besoins en protéines sont inférieurs à ceux d'une personne qui pratique régulièrement des exercices de force ou d'endurance. Ce nutriment aide vos muscles à récupérer et à se régénérer, c'est pourquoi il est important d'en consommer suffisamment dans votre alimentation.
L'apport nutritionnel recommandé pour les protéines est de 0, 8 gramme par kilogramme de poids corporel, selon une revue de mars 2018 publiée dans Nutrients . C'est suffisant pour soutenir la personne moyenne, mais quelqu'un qui soulève des poids a probablement besoin de plus.
Comme le souligne Harvard Health, les protéines devraient représenter 15 à 25% de vos calories quotidiennes. L'apport optimal dépend de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d'activité. Plus vous êtes actif, plus vos besoins en protéines sont élevés. Ce qui importe le plus, c'est d'où provient ce nutriment. Le poisson, la viande maigre, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras sont tous un bon choix.
Les boissons frappées peuvent vous aider à atteindre vos objectifs en matière de protéines, mais certaines sont riches en glucides. Si vous cherchez à réduire votre apport en glucides, optez pour un shake protéiné avec peu ou pas de glucides.
Shakes protéinés à faible teneur en glucides
Les boissons protéinées viennent dans une large gamme de saveurs et contiennent différents types de protéines. Le lactosérum est l'une des variétés les plus utilisées. Il est dérivé de produits laitiers et offre beaucoup de nutriments par portion. Toutes les protéines sont constituées d'acides aminés, que votre corps peut utiliser pour créer de nouvelles protéines et soutenir ses fonctions quotidiennes.
Le lactosérum contient tous les acides aminés essentiels que votre corps ne peut produire seul. Cependant, certaines personnes ont du mal à digérer les protéines de lactosérum ou préfèrent consommer un supplément végétarien.
Le soja est une forme populaire de protéine végétarienne. Vous pouvez également essayer les protéines de pois ou de chanvre. Même si le lactosérum est très populaire, les suppléments végétariens sont toujours utiles.
Le tristement célèbre régime Atkins contient des boissons à faible teneur en glucides pour vous aider dans votre perte de poids. Un shake riche en protéines d'Atkins fournit 15 grammes de protéines, 1 gramme de sucre et 1 gramme de fibres par portion. Il contient 2 grammes de glucides, mais cela comprend un gramme de fibres, qui n'est pas digestible.
Il y a 160 calories dans une portion du mélange ci-dessus. Vous obtiendrez également 9 grammes de matières grasses, ce qui ajoute des calories supplémentaires. Si vous suivez un régime cétogène, les graisses vous aideront à atteindre vos objectifs caloriques pour la journée.
En tant qu'entreprise de nutrition qui approvisionne les personnes à la diète à faible teneur en glucides, Zone propose des boissons protéinées prêtes à boire ainsi que des poudres de protéines. Une seule boisson fouettée prête à l'emploi contient 30 grammes de protéines et 4 grammes de glucides nets. Il y a 6 grammes de glucides totaux, ce qui comprend 2 grammes de fibres et 2 grammes de sucre.
Le Zone Perfect Shake ne contient que 150 calories. Il n'y a que 1 gramme de matières grasses, ce qui le rend idéal pour ceux qui essaient d'éviter les calories excédentaires tout en ayant suffisamment de protéines.
GNC, qui est un magasin de suppléments, a sa propre gamme de produits. Ils vendent une boisson protéinée prête à boire pour les personnes à la diète à faible teneur en glucides. Il y a 25 grammes de protéines et 6 grammes de glucides, dont 2 grammes de sucre et 2 grammes de fibres, dans chaque portion.
Cette boisson contient 6 grammes de matières grasses, ce qui porte le nombre de calories à 170. Elle contient également de la lactase, une enzyme qui décompose le lactose, un sucre naturel dans le lait.
Muscle Milk, une marque de suppléments populaire, propose une gamme de boissons protéinées prêtes à boire. Muscle Milk Light est faible en glucides - avec 7 grammes au total, dont 7, 3 grammes de fibres et aucun de sucre. Il y a 28 grammes de protéines et 150 calories. dans cette boisson. Il contient 90% moins de matières grasses et 53% moins de calories par rapport à la version régulière.
Célèbre pour ses barres protéinées, Quest Nutrition propose un shake prêt à boire à faible teneur en glucides. Il ne contient que 11 ingrédients et est aromatisé naturellement. Une bouteille fournit 30 grammes de protéines et 4 grammes de glucides, dont 1 gramme de sucre. Il y a aussi 1 gramme de fibre.
Une autre option prête à boire, appelée Premier Protein, ne fournit que 1 gramme de sucre par portion. La boisson contient 30 grammes de protéines, 3 grammes de matières grasses et 5 grammes de glucides, dont 2 grammes de fibres. Le nombre total de calories est 160.
Le shake Premier Protein est surtout connu pour sa saveur riche. Il a remporté la médaille d'or du Master of Taste américain pour les boissons protéinées prêtes à boire en 2015, 2016 et 2017, selon le site Web du fabricant.
Essayez la poudre à faible teneur en glucides
Si vous cherchez des ingrédients pour préparer votre boisson à faible teneur en glucides, pensez à utiliser des protéines sous forme de poudre. Isopure, par exemple, propose une gamme de produits à faible teneur en glucides, dont la poudre de protéine de lactosérum.
Ils offrent diverses saveurs faibles en glucides. Certains sont sans glucides, tandis que d'autres contiennent 1 à 2 grammes de glucides par portion. Une boule de poudre de protéine Isopure fournit 110 calories et 25 grammes de protéines. Le nombre de calories est faible car il n'y a presque pas de glucides ou de graisses.
Idealfit, une société de suppléments, propose une poudre de protéines à faible teneur en glucides qui contient du lactosérum. Il ne contient que 100 calories et 3 grammes de glucides, dont 1 gramme de sucre et 1 gramme de fibres. Vous obtiendrez également 20 grammes de protéines par portion.
Le lait, le jus d'orange et le yogourt sont des liquides typiques à ajouter aux shakes. Cependant, ils contiennent des glucides. Vous pouvez opter pour du lait de coco ou du lait d'amande non sucré pour une option plus respectueuse des glucides.
Les autres additifs que vous pouvez utiliser pour renforcer la saveur de votre boisson fouettée sont les éclats de cacao, la poudre de cacao, le beurre d'arachide non sucré et même la crème épaisse. Vous pouvez également ajouter des glaçons pour épaissir votre shake. Éloignez-vous des fruits et légumes, car ils ajoutent des glucides supplémentaires que vous ne voudrez peut-être pas.
Si vous avez envie de sucre, vous pouvez ajouter des édulcorants artificiels à votre shake. La stévia, fabriquée à partir de la stévia, est 100 à 300 fois plus sucrée que le sucre de table ordinaire. Gardez à l'esprit que la plupart des poudres de protéines contiennent déjà des édulcorants artificiels, il peut donc ne pas être nécessaire d'en ajouter plus.
