Bien que les œufs soient de retour sur la liste des bons pour la santé, ils ne sont pas un aliment magique pour perdre du poids. Cependant, en tant que plats riches en protéines, ils peuvent offrir certains avantages qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de poids dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.
Consultez votre médecin pour discuter de la place des œufs durs dans votre plan de santé.
Pointe
Bien que consommer des œufs ne vous fera pas perdre du poids comme par magie, ils sont une source de protéines saine qui peut vous aider à vous sentir rassasié.
Calories des œufs durs
Les œufs durs sont riches en protéines et constituent une bonne source de plusieurs nutriments bénéfiques pour la santé. Un gros œuf dur a 78 calories, 6 grammes de protéines et 5 grammes de matières grasses totales, selon l'USDA. L'œuf est également une source de vitamines A et D, bon nombre des vitamines B, de la choline, du phosphore et du zinc. Les œufs augmentent également votre consommation de caroténoïdes, de lutéine et de zéaxanthine.
Perdre du poids avec des œufs
Les œufs durs peuvent vous être utiles lorsque vous essayez de perdre du poids en raison de leur teneur en protéines de haute qualité. Les œufs sont souvent utilisés comme «étalon-or» lors de la détermination de la qualité des protéines dans les aliments.
Selon un article d'avril 2015 publié par l' American Journal of Clinical Nutrition, les protéines sont plus rassasiantes que les glucides ou les graisses, ce qui peut aider à contrôler la faim dans votre alimentation à faible teneur en calories. Obtenir plus de calories à partir de protéines peut également stimuler votre métabolisme. De plus, la protéine contenue dans les œufs peut vous permettre de conserver plus facilement vos muscles pendant que vous perdez de la graisse.
Précautions avec les œufs durs
Les œufs durs sont riches en cholestérol, avec 186 milligrammes dans un gros œuf, tous provenant du jaune de l'œuf. Selon la Harvard School of Public Health, le cholestérol dans les aliments n'a pas autant d'impact sur le cholestérol dans votre corps que ce que l'on pensait auparavant, et il est normal que des personnes en bonne santé mangent régulièrement des œufs durs. Cependant, si vous avez des antécédents d'hypercholestérolémie, de maladie cardiaque ou de diabète, consultez votre médecin avant de commencer à manger des œufs tous les jours pour perdre du poids. Pour ceux qui ont ces conditions, il est généralement recommandé de limiter votre consommation de jaunes d'œufs à pas plus de trois par semaine, explique HSPH.
Conseils et suggestions de service
La commodité et la polyvalence des œufs durs en font un complément sain à votre régime amaigrissant. Ils font un bon choix de protéines au petit-déjeuner avec des toasts de blé entier et des fruits, et les œufs constituent également une collation pratique et copieuse à tout moment de la journée. Trancher les œufs cuits et les utiliser pour garnir une salade verte mixte ou une pomme de terre au four au déjeuner. Les œufs durs hachés ajoutent également de la texture aux boulettes de viande maison.
Les œufs cuits, lorsqu'ils sont conservés dans leur coquille, restent frais jusqu'à une semaine dans votre réfrigérateur, selon l'American Egg Board. Mangez des œufs pelés le même jour.
Un mot sur les calories
Même si les œufs durs offrent leurs propres avantages en vous aidant à perdre des kilos en trop, si vous mangez trop de calories, vous annulerez ces avantages. La perte de poids nécessite que vous mangiez moins de calories que votre corps en a besoin, selon l'American Academy of Family Physicians.
Pour perdre 1 livre de gras par semaine, vous devez manger 500 calories de moins que votre apport habituel. Par exemple, si vous mangez normalement 2 500 calories par jour, pour perdre du poids, vous devez limiter votre apport quotidien à 2 000 calories, y compris les calories provenant des œufs.
