Le corps humain est principalement de l'eau. Les nourrissons sont constitués à 70% d'eau, tandis que les hommes adultes sont à 60% et les femmes à 55%. L'eau fournit le milieu pour faire votre sang, aide à déplacer les aliments dans votre tube digestif et élimine les déchets de chaque cellule de votre corps. Buvez un minimum de 64 oz. d'eau quotidiennement pour remplacer ce qui est perdu par le métabolisme. Vos besoins spécifiques en eau doivent tenir compte de votre niveau d'activité physique et de la région géographique dans laquelle vous vivez.
Hydratation
L'eau hydrate le corps en servant de lubrifiant pour humidifier les articulations et protège également vos yeux, votre cerveau et votre moelle épinière. Votre système digestif utilise de l'eau pour les fluides vitaux tels que le sang, la salive et les fluides digestifs pour faciliter le transport des nutriments et l'élimination des déchets. L'eau aide à déplacer vos aliments dans vos intestins, ce qui est important pour prévenir la constipation.
Électrolytes
L'eau fournit le moyen aux électrolytes de circuler dans tout votre corps. Les électrolytes sont les minéraux sodium, potassium, chlorure, calcium et magnésium. Ces électrolytes assurent le transport du glucose et des acides aminés dans et hors des cellules. Chaque électrolyte est équilibré par un autre de charge égale mais opposée pour gérer le flux de nutriments vers les cellules et les déchets des cellules.
L'equilibre acide-base
L'eau aide à réguler l'équilibre du pH dans votre corps. L'eau est neutre - ni acide, ni pH bas, ni basique, ni pH élevé. La concentration d'hydrogène dans le corps crée un niveau acide ou basique dans votre sang et vos organes. L'eau permet aux ions hydrogène libres d'entrer et de sortir du sang, des cellules et de l'eau pour maintenir le pH de votre corps, qui est d'environ 7, 4.
Régulation de la température
L'eau a une propriété chimique qui la rend capable d'absorber et de libérer de la chaleur pour maintenir la température de l'environnement dans lequel elle se trouve. La température de votre corps doit être maintenue dans une plage très étroite, et l'eau élimine la chaleur excessive du corps par évaporation de la sueur. Vous pouvez perdre jusqu'à une pinte d'eau par la transpiration.
L'eau dans les aliments
L'eau se trouve dans le céleri, la laitue et d'autres légumes. Les viandes telles que le poulet, le bœuf et le poisson peuvent contenir jusqu'à un demi à deux tiers de leur poids en eau. Le lait et les jus contiennent également de l'eau. L'eau contenue dans tous ces aliments compte pour votre apport hydrique quotidien.
