Sentir que vous devez avoir un seul type de nourriture - que ce soit un hamburger, une barre de chocolat ou un cornichon - n'est souvent rien de plus qu'une simple envie. Cependant, certaines envies peuvent indiquer un état de santé sous-jacent. L'envie de glace, qu'elle soit broyée, en cubes ou en chips, est un symptôme de pica, un type d'alimentation compulsive. Une envie d'aliments salés peut être le symptôme d'un certain nombre de conditions qui nécessitent des soins médicaux - mais cela peut aussi être simplement dû au fait que vous vous êtes habitué à un régime riche en sodium.
Pica et glace
Un type de trouble alimentaire compulsif, le pica survient plus fréquemment chez les jeunes enfants que chez les adultes, bien qu'il se présente fréquemment pendant la grossesse. Un symptôme commun du pica, également connu sous le nom de pagophagie, est une envie de substances non alimentaires, y compris la glace, mais aussi généralement de la craie, du papier, des cheveux et du savon. Le pica a été associé à une carence en zinc et en fer, cette dernière étant une condition dans laquelle votre corps n'a pas suffisamment de globules rouges en raison d'un manque de fer.
Besoins en zinc et en fer
Le zinc est un oligo-élément présent dans les cellules de tout l'organisme, aidant au soutien du système immunitaire, à la croissance cellulaire et au traitement des glucides. Il contribue également à votre sens de l'odorat et du goût. Le fer se trouve également dans tout votre corps, et ce minéral essentiel vous aide à produire des globules rouges, car il est nécessaire pour fabriquer de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. L'apport alimentaire de référence en zinc est de 8 à 11 milligrammes par jour, tandis que pour le fer, il est de 8 à 18 milligrammes par jour. Le zinc et le fer peuvent être trouvés dans les aliments riches en protéines, comme le bœuf, le porc et le poulet à la viande brune. Les noix, les grains entiers et les légumineuses sont également une bonne source de fer et de zinc, et les légumes-feuilles fournissent également une source naturelle riche en fer.
Déshydratation et envies de sel
Une envie de sel peut être un symptôme de déshydratation. Votre corps excrète du sodium lorsque vous transpirez et urinez, ce qui peut conduire à de faibles niveaux de sodium et de liquide. Les envies de sel résultant d'une légère déshydratation peuvent être facilement traitées en se réhydratant, en buvant un verre d'eau ou une boisson pour sportifs. Cependant, une déshydratation sévère nécessite des soins médicaux d'urgence. Les symptômes d'une déshydratation sévère comprennent un choc, des yeux enfoncés, de la confusion, des étourdissements et une perte de conscience.
L'habitude du sodium alimentaire
Les Américains consomment généralement trop de sodium en mangeant des produits transformés, conservés et en conserve, ainsi que des fast-foods, qui sont tous riches en sodium ajouté. Pour cette raison, une habitude pour les aliments salés, ainsi qu'une augmentation des niveaux de sodium, peuvent se développer, vous amenant à avoir envie de sel lorsque vous recevez moins que ce à quoi vous êtes habitué. Une alimentation riche en sodium peut entraîner un certain nombre de complications pour la santé, notamment l'hypertension artérielle et un risque accru d'ostéoporose chez la femme. L'apport supérieur recommandé de sodium par jour est de 1 500 milligrammes pour les personnes qui ont une maladie cardiaque ou des problèmes rénaux, qui ont plus de 51 ans ou sont afro-américaines. Pour tous les autres, l'apport recommandé ne dépasse pas 2 300 milligrammes par jour.
