Les oranges mandarines, également appelées mandarines, sont une excellente source de vitamine C, fournissant plus de la moitié de l'apport journalier recommandé pour les adultes. Les fruits frais contiennent généralement plus de cet antioxydant sain que les versions en conserve. Parce que votre corps ne produit pas de vitamine C seul, il est important d'obtenir les nutriments des aliments tels que les oranges, le brocoli, le poivron et le kiwi.
Oranges mandarines fraîches
Les sections de mandarine crue et pelée fournissent environ 52 milligrammes de vitamine C par tasse. La plupart des femmes ont besoin d'environ 75 milligrammes de vitamine C par jour, tandis que la plupart des hommes ont besoin d'environ 90 grammes. Les personnes qui fument, ainsi que celles exposées à la fumée secondaire, ont besoin d'environ 35 milligrammes de plus par jour que celles qui ne sont pas exposées à la cigarette. Bien que vous puissiez prendre des suppléments de vitamine C, Medline Plus recommande d'obtenir ce nutriment des aliments.
Oranges mandarines en conserve
La mise en conserve, la cuisson et toute autre transformation des aliments entraînent une perte de nutriments - et selon le Alabama Cooperative Extension System, les fruits transformés perdent plus de vitamine C que tout autre nutriment. Les méthodes de mise en conserve se sont améliorées pour préserver les nutriments, et les fabricants enrichissent souvent les fruits en conserve avec de la vitamine C.À environ 50 grammes par tasse, les oranges mandarines en conserve dans du sirop léger ont seulement un peu moins de vitamine C que les oranges fraîches. En général, les oranges en conserve sont généralement plus riches en sucre et en calories.
