Beaucoup de gens ont changé leurs habitudes d'achat pour profiter des économies réalisées en achetant de gros emballages. Si vous avez récemment acheté de la nourriture en vrac, vous avez découvert que même si cela étire votre budget, vous avez un nouveau problème à résoudre. Vous devez savoir comment conserver ces aliments afin de ne pas perdre l'argent que vous avez économisé grâce à la détérioration.
Aliments froids et très humides
De nombreux légumes et fruits nécessitent des températures d'environ 32 degrés Fahrenheit avec une humidité relative de 95 pour cent. Vous voudrez conserver les asperges, les pommes, les betteraves, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le céleri, le chou, le maïs, les raisins, le chou frisé, les poireaux, la laitue, le persil, le panais, les poires, les pois, les radis, la rhubarbe, les rutabagas et épinards dans ces conditions.
Aliments frais et très humides
Quelques fruits et légumes nécessitent des températures fraîches entre 40 et 50 degrés Fahrenheit avec une humidité élevée pour leur stockage. Vous pouvez conserver les haricots mange-tout, les concombres, les aubergines, le cantaloup, la pastèque, les poivrons, les pommes de terre et les tomates pendant une à trois semaines, en moyenne, dans ces conditions.
Aliments froids et à faible humidité
L'ail et les oignons se conservent jusqu'à sept mois s'ils sont stockés à 32 degrés Fahrenheit avec 65 à 70 pour cent d'humidité. Les céréales, la farine, les céréales, les pâtes, les herbes et les épices, le sucre, le sel, le café, le thé, les noix et la viande doivent également être stockés dans des endroits secs et à faible humidité. Vous pouvez conserver la plupart de la viande au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Selon FoodSafety.gov, "Les aliments congelés restent sûrs indéfiniment", mais vous voudrez utiliser la plupart des produits carnés en quelques mois pour une meilleure qualité.
Aliments chauds et à faible humidité
Vous pouvez stocker des piments forts, des courges d'hiver et des patates douces jusqu'à six mois et des citrouilles jusqu'à trois mois si vous pouvez leur trouver un endroit de stockage sec d'environ 50 à 55 degrés. L'humidité doit être comprise entre 50 et 75 pour cent pour la plupart de ces légumes.
