Les brochettes de fruits sont une façon amusante de servir des fruits coupés sans gâchis. La construction de brochettes de fruits peut prendre beaucoup de temps, principalement parce que vous devez préparer les fruits avant de les embrocher. Pour gagner du temps, vous pouvez faire des brochettes de fruits la nuit avant de les servir. Pour garder les brochettes de fruits fraîches pendant la nuit, enrobez-les d'une couche d'acide citrique pour les empêcher de brunir et de perdre leur texture et leur consistance.
Étape 1
Mélanger le jus de citron et 1/8 tasse d'eau froide dans un flacon pulvérisateur et secouer légèrement pour mélanger le liquide.
Étape 2
Posez les brochettes de fruits sur une surface de travail propre et enduisez-les en une couche mince et uniforme avec le liquide du flacon pulvérisateur. Retournez les brochettes de fruits et vaporisez l'autre côté avec le liquide. Le citron garde le fruit frais sans changer sa saveur.
Étape 3
Enveloppez chaque brochette dans une feuille de film plastique, en veillant à ce qu'aucun air ne puisse atteindre le fruit. Posez les brochettes enveloppées sur une assiette ou une plaque à pâtisserie.
Étape 4
Placez l'assiette ou le plateau de brochettes dans le réfrigérateur. Servez-les dans les 12 heures.
Choses dont vous aurez besoin
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1/8 tasse de jus de citron
Vaporisateur
Emballage plastique
Assiette ou plaque à pâtisserie
Pointe
Réfrigérez immédiatement les restes de citron et utilisez-le dans la semaine.
