Le curcuma est une épice mieux connue pour son arôme distinct dans la cuisine indienne. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, cette épice traite une variété de maladies depuis près de 4 000 ans. La bromélaïne est un mélange d'enzymes présentes dans les ananas. Extraites du jus et de la tige du fruit, les enzymes qui composent la bromélaïne sont les plus bénéfiques pour leur soutien digestif.
Inflammation
Le curcuma et la bromélaïne sont bénéfiques pour l'inflammation. Le curcuma a traité avec succès l'inflammation et la douleur associées à l'arthrose, rapporte l'UMMC. Lors d'une étude préliminaire, le curcuma a également été efficace dans le traitement de l'uvéite, une affection caractérisée par une inflammation de l'œil. La bromélaïne est utilisée pour traiter l'inflammation après une intervention chirurgicale - en particulier dans les chirurgies de l'oreille, du nez et de la gorge. L'UMMC note que la bromélaïne est également efficace pour réduire l'inflammation associée aux infections et aux blessures, et les premières études ont montré son utilité dans le traitement de l'arthrite.
Indigestion
Le curcuma est utile pour la digestion car il stimule la vésicule biliaire à produire de la bile, qui est nécessaire à la dégradation et à l'assimilation des aliments. Au moins une étude contrôlée par placebo a pu montrer que le curcuma soulageait les symptômes de ballonnements et de gaz chez les patients souffrant d'indigestion. La bromélaïne est efficace pour aider les symptômes des brûlures d'estomac en raison de sa capacité à travailler efficacement avec l'amylase et la lipase, enzymes responsables de la dégradation de l'amidon et des graisses dans le tube digestif. Une étude menée sur des animaux a suggéré que la bromélaïne pourrait également réduire la diarrhée résultant de bactéries dans les aliments.
Cancer
Selon l'UMMC, des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont indiqué que le curcuma peut aider à prévenir ou à contrôler le cancer de la prostate, du sein, de la peau et du côlon, mais des tests humains sont nécessaires dans ce domaine.
Formes disponibles de curcuma et de bromélaïne
Le curcuma est disponible sous forme d'extrait fluide, de poudre pour la cuisson ou de capsules. La bromélaïne est disponible sous forme de comprimés ou de capsules pour une administration orale. Certains fournisseurs de soins de santé peuvent prescrire une forme topique de bromélaïne pour traiter les brûlures.
Dosage
Selon l'UMMC, la posologie pour un adulte de curcuma est de 400 à 600 mg de poudre par jour. La dose recommandée de bromélaïne est de 500 mg par jour comme aide digestive et de 500 à 2 000 mg par jour comme aide à l'arthrite. Vous pouvez décomposer une grande dose de bromélaïne en plus petites quantités et les prendre tout au long de la journée.
