Faible en sucre et riche en graisses saines, l'avocat est le choix incontournable pour les personnes à faible teneur en glucides. Ce fruit augmente la satiété et peut protéger contre les maladies cardiaques. Bien qu'il semble y avoir un lien entre l'avocat, la diarrhée et les douleurs abdominales, vous pouvez gérer ces problèmes en limitant vos portions.
Avocat, diarrhée et douleurs à l'estomac
Ce fruit populaire est surtout connu pour sa teneur élevée en matières grasses. Un avocat fournit 322 calories, 4 grammes de protéines, 17 grammes de glucides et près de 30 grammes de matières grasses. Il ne contient que 1, 3 gramme de sucre, ce qui le rend idéal pour les régimes cétogènes et à faible teneur en glucides. Le potassium, le magnésium, le fer, la vitamine E et la vitamine C sont les nutriments les plus abondants de l'avocat.
Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que l'avocat fournit également beaucoup de fibres. Un seul fruit contient 13, 5 grammes de ce nutriment, soit 54 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fibres pour les adultes - et c'est pourquoi il peut provoquer une détresse gastro-intestinale.
Selon l'Université Duke, les fibres peuvent provoquer diarrhée, constipation, ballonnements, crampes et autres symptômes digestifs lorsqu'elles sont consommées en excès. De plus, il peut se lier au zinc, au fer, au magnésium et à d'autres minéraux, réduisant ainsi leur absorption dans l'organisme. Au fil du temps, trop de fibres dans l'alimentation peut entraîner des carences en nutriments.
Avocat et nausée
Arrêtez de chercher un remède contre les allergies à l'avocat si vous avez la diarrhée après avoir mangé ce fruit. Les allergies alimentaires peuvent provoquer des vomissements, des nausées, des brûlures d'estomac et des douleurs abdominales, selon un document de recherche de décembre 2016 publié dans Nature Reviews Immunology . Par conséquent, il pourrait y avoir un lien entre l'avocat et les nausées, mais pas la diarrhée.
Selon le déclencheur, les victimes peuvent également éprouver de l'urticaire, des démangeaisons et des difficultés à avaler. Certains allergènes, tels que le lait, les œufs, le soja, le riz et l'avoine - mais pas l'avocat - peuvent provoquer des diarrhées.
De plus, environ la moitié des personnes allergiques au latex signalent des effets indésirables après avoir mangé des avocats, des prunes, des fraises et d'autres fruits. Encore une fois, la diarrhée n'est pas un symptôme typique. Au lieu de cela, vous pouvez ressentir des démangeaisons aux yeux et à la peau, des éternuements, une toux ou des difficultés respiratoires.
L'avocat peut également présenter des risques pour les personnes atteintes du syndrome d'allergie buccale (SV). Cette condition survient lorsque votre système immunitaire réagit aux protéines de pollen et de composés similaires dans certains fruits, noix et légumes. Les personnes allergiques au pollen de bouleau, par exemple, peuvent également ressentir des réactions allergiques lorsqu'elles mangent des pommes, des mangues, des kiwis, des avocats, des tomates, des carottes, des amandes et d'autres aliments.
Les symptômes de la SV touchent généralement la bouche et la gorge, comme indiqué dans une revue publiée dans le Journal of Allergy en novembre 2015. Ceux-ci peuvent inclure des démangeaisons et des brûlures dans la bouche, un gonflement du visage ou des lèvres, des étourdissements, de l'urticaire et des éruptions cutanées. Le miel est le seul allergène qui peut provoquer des symptômes digestifs chez les personnes atteintes de SV.
Méfiez-vous des maladies d'origine alimentaire
Comme la plupart des aliments, l'avocat peut être contaminé par des moisissures, des bactéries et d'autres agents pathogènes. Ces micro-organismes peuvent déclencher la diarrhée, entre autres symptômes. Selon la FDA, ce fruit peut être porteur de listeria et de salmonelle, deux micro-organismes responsables de maladies d'origine alimentaire.
L'infection à Listeria est plus fréquente chez les nouveau-nés et les personnes dont le système immunitaire est faible, note la clinique Mayo. Ses symptômes, qui comprennent la diarrhée, des nausées et de la fièvre, peuvent survenir de quelques jours à un mois après la contamination. Si elle n'est pas traitée, cette condition peut affecter le système nerveux.
L'infection à Salmonella présente des symptômes similaires, la fièvre, la diarrhée et les douleurs abdominales étant les plus courantes. Si vous mangez des avocats contaminés par des salmonelles, vous pouvez commencer à vous sentir malade dans les six heures à quatre jours. Contactez immédiatement votre médecin en cas de diarrhée sévère ou de vomissements, de selles sanglantes et de fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit, prévient le Centers for Disease Control and Prevention.
Comme vous le voyez, il est peu probable que l'avocat cause des problèmes digestifs à moins d'en manger trop. Dans de rares cas, les bactéries peuvent être le coupable. Ce fruit fournit plus de la moitié des besoins quotidiens en fibres, alors profitez-en avec modération. Comme le souligne la Cleveland Clinic, manger jusqu'à un avocat par jour est généralement sans danger pour les personnes en bonne santé.
