Il existe des praticiens de la santé alternatifs et des sources nutritionnelles populaires qui suggèrent que la prise d'enzymes peut aider à soulager une variété de symptômes et à prévenir ou traiter un certain nombre de processus pathologiques. En fait, cependant, les véritables carences enzymatiques sont rares, et la plupart des suppléments enzymatiques ne vous aident ni ne vous blessent. Dans certains cas, cependant, vous pourriez mal réagir à une enzyme.
Enzymes
Les enzymes sont des protéines qui aident à réguler les réactions chimiques qui ont lieu dans le corps, garantissant que vos cellules ne gaspillent pas d'énergie en exécutant des réactions inutiles ou concurrentes. Ils accélèrent également les réactions. Il existe de nombreux types d'enzymes dont vos cellules dépendent: Certaines sont digestives et sont sécrétées par les cellules du tube digestif et des organes accessoires. D'autres participent à des réactions à l'intérieur des cellules du corps, comme celles qui brûlent des molécules nutritives pour l'énergie.
Suppléments enzymatiques
Dans la plupart des cas, vous ne pouvez pas bénéficier de la prise de suppléments enzymatiques. Les véritables carences enzymatiques sont rares, bien que l'intolérance au lactose soit une exception notable. Si vous êtes intolérant au lactose, vous êtes déficient en enzyme lactase et bénéficiez de suppléments de lactase. Mis à part cette condition, il est très peu probable que vous ayez une véritable carence en enzymes digestives, ce qui signifie que vous ne bénéficierez pas de suppléments d'enzymes digestives. Les enzymes digestives supplémentaires ne feront rien pour vous si vous n'êtes pas déficient, et il n'y a aucune preuve que vous pouvez prendre des suppléments enzymatiques pour les carences en enzymes non digestives; de plus, ces carences sont assez rares.
Risques liés aux enzymes
Bien que la prise de plusieurs enzymes différentes ne vous aidera probablement pas, elle ne risque pas non plus de vous blesser. C'est parce que votre estomac décompose la plupart des enzymes, car ils sont assez sensibles à l'acide, expliquent les Drs. Reginald Garrett et Charles Grisham dans leur livre, "Biochemistry". Mais comme les enzymes sont des protéines, il est possible d'y être allergique. Dans un article publié en 1979 dans "The Lancet", M. Flindt rapporte des cas d'allergies de patients à la papaïne, qui est une enzyme de la papaye. Plus vous prenez d'enzymes, plus vous êtes susceptible d'en rencontrer une à laquelle vous allez réagir.
Autres préoccupations
Une autre préoccupation concernant la prise de nombreuses enzymes différentes est qu'elles ne sont pas des produits pharmaceutiques, elles ne sont donc pas soumises aux mêmes normes de sécurité rigoureuses auxquelles les médicaments sont détenus par la FDA. Selon la loi sur les compléments alimentaires et la santé de 1994, les compléments alimentaires - y compris les enzymes - n'ont pas besoin d'être prouvés sûrs ou efficaces avant d'être commercialisés auprès du public. Si vous prenez de nombreuses enzymes différentes, vous augmentez la probabilité que vous en rencontriez une capable de provoquer une réaction indésirable, ou une contamination par une substance provoquant une réaction.
