Siroter du thé tout au long de la journée offre de nombreux avantages pour la santé, mais il serait toujours sage de prendre des précautions - comme pour tout autre excès, boire trop de thé peut avoir des effets négatifs sur votre santé.
Bien que le thé contienne environ la moitié de la caféine du café, trop de tasses tout au long de la journée s'additionnent. De plus, certaines preuves suggèrent que le thé cause des problèmes pour votre taux de fer et vos reins. Mais ne vous inquiétez pas: avec un peu de diligence, vous n'aurez aucun problème à contrôler votre consommation de thé.
Avantages d'une consommation modérée
Lorsque vous préparez une tasse de thé, vous concoctez plusieurs bienfaits pour la santé - et ce ne sont pas seulement les bienfaits du thé vert mais aussi ceux du thé noir que vous voudrez noter. Comme l'explique Harvard Health Publishing, le thé noir et le thé vert sont fabriqués à partir de la même plante; la seule différence est que les feuilles de thé noir peuvent s'oxyder et brunir avant d'être séchées tandis que les feuilles de thé vert sont cuites à la vapeur immédiatement pour arrêter l'oxydation.
Cependant, le processus d'oxydation affecte plus que la couleur et le goût des feuilles de thé. Il diminue également la teneur en produits chimiques appelés flavonoïdes qui se trouvent dans le thé, ce qui explique pourquoi le thé vert peut avoir plus d'avantages pour la santé que le thé noir.
Les flavonoïdes contenus dans le thé - en particulier les catéchines et épicatéchines flavonoïdes - empêchent l'inflammation et l'accumulation de plaque dans vos artères. Pour cette raison, certaines preuves suggèrent que la consommation de thé peut réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
D'autres preuves sont à l'étude pour soutenir les bienfaits du thé pour la santé. Une étude publiée en juin 2013 dans Current Pharmaceutical Design a noté que le thé est bon pour prévenir les maladies, maintenir la santé cardiovasculaire et même prévenir le cancer. Des études sont en cours pour comprendre exactement à quel point le thé est efficace à cet égard.
Inconvénients de boire du thé
Mais même s'il existe de nombreux avantages du thé vert et du thé noir, les deux ont leurs inconvénients lorsqu'ils sont consommés en excès. La première (et peut-être la plus évidente) est la surcaféination.
Oui, le thé contient moins de caféine que le café. La Food and Drug Administration répertorie le thé comme ayant environ 30 à 50 milligrammes de caféine pour 8 onces contre 80 à 100 milligrammes dans 8 onces de café. Bien que la caféine soit sans danger lorsqu'elle est consommée en quantités modérées, boire trop de thé peut encore entraîner un excès de caféine.
La FDA décourage les gens de consommer plus de 400 milligrammes par jour, ce qui équivaudrait à 8 tasses de thé, en supposant que le thé est votre seule source de caféine. Si vous avez une tasse de café de 8 onces le matin, vous ne devez pas consommer plus de six tasses de thé de 8 onces tout au long de la journée.
Si vous buvez trop de thé, vous courez le risque de souffrir d'insomnie, de nervosité, d'anxiété, de rythme cardiaque rapide, de maux d'estomac, de nausées, de maux de tête et d'un sentiment de malheur de trop de caféine, selon la FDA.
Parmi les autres inconvénients de boire du thé, il y a ses effets sur le fer sanguin. Une étude de cas publiée en octobre 2016 dans Clinical Case Reports - qui met en évidence un homme de 48 ans qui avait une alimentation normale mais buvait trop de thé, entraînant ainsi une faible teneur en fer - explique comment le thé contient des polyphénols qui se lient au fer et empêchent son absorption dans le corps.
Bien que l'on ait longtemps cru que cela n'était arrivé qu'au fer non hémique (fer provenant de sources végétales), de nouvelles preuves suggèrent que le fer hémique (fer d'origine animale) est également affecté.
L'un des derniers inconvénients de la consommation excessive de thé, comme l'a souligné Harvard Health Publishing, est que le thé noir est une source d'oxalates, ce qui pourrait provoquer des calculs rénaux.
En général, les avantages du thé l'emportent sur les inconvénients tant que vous maintenez votre consommation de thé à un niveau modéré. Visez une ou deux portions par jour, ce qui peut servir de bon remontant et vous offrir beaucoup de flavonoïdes sans trop de caféine, trop d'oxalates ou tout effet extrême sur votre absorption de fer.
