Si vous essayez de manger moins de calories, les faits nutritionnels des restaurants mexicains peuvent vous pousser dans la direction opposée. Cependant, vous pouvez profiter de ces restaurants sans casser le budget calorique si vous savez quoi chercher.
Manger sainement dans les restaurants
Lorsque vous regardez au-delà de tous les fromages fondus, les haricots farcis de saindoux et les nombreux glucides de la cuisine mexicaine, vous pouvez trouver de nombreuses options saines dans les restaurants de cuisine mexicaine. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis exige que les restaurants comptant au moins 20 emplacements dans une chaîne divulguent les calories dans le menu. Cela peut aider les gens à prendre des décisions saines.
Selon une étude d'avril 2016 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , environ la moitié de tous les restaurants sont des restaurants à un seul site ou à petite chaîne qui n'ont pas à mettre le nombre de calories sur leurs menus. L'étude indique également que 92% de tous les repas au restaurant contiennent plus de calories que les gens devraient manger en une seule séance.
En savoir plus sur la nutrition alimentaire mexicaine dans son ensemble peut vous aider à choisir des aliments qui correspondent à votre alimentation, qu'il y ait ou non des calories dans le menu. Bien que vous puissiez seulement estimer le nombre de calories des aliments mexicains que vous mangez dans certains restaurants, vous pouvez toujours rester sur la bonne voie.
Calories de chips de restaurant mexicain
Le bombardement des calories des aliments mexicains commence souvent avant même de commander votre repas. De nombreux restaurants servent gratuitement des frites et de la salsa. Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) rapporte que seulement 1 once de croustilles de maïs vous coûtera 141 calories. Cependant, le nombre de calories que vous consommez les chips des restaurants mexicains peut varier selon la façon dont ils préparent les chips.
La salsa est une option faible en calories pour tremper ces chips avec seulement 36 calories pour 100 grammes, selon l'USDA. Si votre table commande du guacamole ou du chili con queso, vous voudrez peut-être éviter. L'USDA rapporte que 1/4 tasse de guacamole contient plus de 91 calories et le chili con queso a plus de 85 calories par 1/4 tasse.
Il n'y a rien de mal à avoir une collation avec quelques centaines de calories. Selon votre objectif, quelques jetons et du guacamole pourraient convenir. Cependant, il peut être facile de suralimenter les croustilles et les trempettes, surtout lorsque vous attendez votre repas. Si vous avez du mal avec cela, essayez de dire à votre serveur de prendre les frites après avoir terminé une portion appropriée.
Calories dans Mexican Restaurant Entrees
Une fois que vous avez les calories de vos chips de restaurant mexicain, la nutrition du restaurant mexicain que vous obtenez dépend du type de plat que vous commandez et de la quantité que vous mangez. Vous pouvez également faire des choix sains dans chaque type de repas. Par exemple, les tortillas sont des aliments de base dans les restaurants mexicains, et les tortillas au maïs molles sont généralement l'option la plus saine.
Vous pouvez également faire des choix pour votre santé en ce qui concerne les côtés. Par exemple, vous pouvez choisir entre des haricots frits ou des haricots noirs. La sélection des bonnes sauces et de la vinaigrette peut également aider à réduire votre nombre de calories. Le pico de gallo est souvent une excellente option.
Apprendre les faits nutritionnels du restaurant mexicain sur certains ingrédients populaires peut aider:
- Tortilla de maïs: 45 calories par tortilla
- Tortilla de farine: 95 calories par tortilla
- Poitrine de poulet maigre: 133 calories par 3 onces
- Bœuf hamburger pané: 230 calories par 3 onces
- Haricots frits: 130 calories par demi-tasse
- Haricots noirs: 110 par demi-tasse
- Sauce enchilada: 15 calories par demi-tasse
