Si vous cherchez un repas faible en calories, vous voudrez probablement éviter les lasagnes. La plupart des versions sont chargées de viande et de fromage, ce qui les rend riches en matières grasses et en calories. Les versions de restaurant ont tendance à être parmi les pires contrevenants, mais certaines versions maison peuvent être tout aussi mauvaises. Utilisez moins de viandes grasses - ou sautez complètement la viande - et limitez la quantité de fromage que vous ajoutez pour réduire les calories globales dans ce plat.
Restaurant contre congelé
Une assiette de lasagne à la viande provenant d'un restaurant peut contenir jusqu'à 900 calories. Même les versions de poulet et de légumes dans les chaînes de restaurants peuvent contenir plus de 500 calories par portion. Une tranche de lasagne à la viande surgelée préparée contient environ 350 calories, tandis qu'une entrée de lasagne à la viande surgelée à faible teneur en matières grasses contient environ 312 calories. Pour garder vos calories sous contrôle, vous pouvez également opter pour une lasagne au fromage surgelée, qui ne contient que 293 calories par portion de 1 tasse.
Alternatives maison
Une recette typique de lasagne à la saucisse maison peut contenir jusqu'à 630 calories par portion. Cependant, si vous réduisez la quantité de fromage de moitié, utilisez du fromage allégé et remplacez la moitié de la saucisse par du bœuf haché maigre, les calories descendent à environ 350 par portion. Vous pouvez rendre vos lasagnes plus saines sans réduire le fromage en utilisant de la dinde hachée maigre, des légumes, du fromage allégé et des nouilles de blé entier, bien que la teneur en calories soit similaire à 360 par portion.
