Présent naturellement dans votre corps sous forme de fluorure de calcium, le fluorure aide à prévenir les caries et à développer des dents solides et saines. Les hommes adultes ont besoin de 4 milligrammes de fluorure par jour, tandis que les femmes adultes ont besoin de 3 milligrammes, selon le University of Maryland Medical Center. L'ingestion de plus que les quantités recommandées de fluorure d'origine alimentaire ou environnementale peut constituer une menace pour votre santé. Les sources courantes de fluorure comprennent les produits dentaires, les aliments transformés à base d'eau fluorée, les produits pharmaceutiques fluorés, les pesticides contenant du fluorure, le thé en bouteille, le poulet désossé mécaniquement et les poêles antiadhésives.
Fluorose dentaire
Consommer trop de fluor dans la petite enfance lorsque les dents se développent sous les gencives peut entraîner une fluorose dentaire. Cette condition est caractérisée par l'incapacité de l'émail dentaire à cristalliser correctement, ce qui entraîne des défauts tels que la fragilité, des taches à peine perceptibles, des taches brunes sévères et des piqûres de surface. La gravité de la fluorose dentaire dépend de facteurs tels que la dose, le moment et la durée de la consommation de fluorure. Les enfants âgés de 0 à 8 ans sont à risque de développer une fluorose dentaire, car c'est à ce moment que les dents permanentes commencent à se former sous les gencives. Pour une meilleure santé dentaire, le United States Public Health Service a fixé la quantité de fluorure dans l'eau potable entre 0, 7 et 1, 2 milligrammes par litre.
Toxicité rénale
L'excrétion rénale est la principale voie d'élimination du fluorure inorganique de votre corps. Par conséquent, les cellules de votre rein sont exposées à des concentrations relativement élevées de fluorure, ce qui rend vos reins vulnérables à la toxicité du fluorure. Selon le Sous-comité des effets sur la santé du fluorure ingéré du Conseil national de recherches, des études animales ont démontré que l'exposition au fluorure à des concentrations de 100 à 380 milligrammes par litre d'eau potable peut provoquer un gonflement entre les tubules rénaux, une dilatation des tubules rénaux et mort des tubules proximaux et rénaux.
Effets secondaires gastro-intestinaux
Les ions fluorure et hydrogène peuvent se lier ensemble pour former du fluorure d'hydrogène dans l'environnement acide de votre estomac. Des concentrations élevées de fluorure d'hydrogène peuvent endommager votre estomac. Le sous-comité note que des études sur des travailleurs exposés à des niveaux fluctuants de fluorure sur le lieu de travail ont révélé un large éventail d'effets secondaires gastro-intestinaux. Ceux-ci comprennent l'érosion de la muqueuse de l'estomac, des ulcères duodénaux et une inflammation à long terme de la muqueuse de l'estomac avec ou sans fluorose squelettique associée - une maladie osseuse causée par un apport excessif de fluor. Cependant, en raison du manque de disponibilité des mesures de fluorure, les concentrations réelles d'exposition du minéral ne sont pas connues mais sont supposées être élevées.
Autres risques pour la santé
Une méta-analyse de 27 études a lié l'ingestion de fluorure aux déficits de QI chez les enfants, note le Fluoride Action Network. Trois études chinoises ont découvert que l'apport accru de fluorure pendant la grossesse peut nuire au cerveau fœtal. La recherche animale et humaine montre que l'ingestion d'un excès de fluorure aggrave les effets de la carence en iode. L'iode est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde. Un apport insuffisant d'iode pendant la petite enfance et la petite enfance peut entraîner des lésions cérébrales permanentes, y compris un retard mental.
