Les soupes à base de bouillon sont des aliments à faible densité énergétique qui sont généralement riches en eau et en fibres et faibles en matières grasses. Ces types de soupe vous rempliront de moins de calories et sont des alternatives plus saines que les soupes à base de crème. Manger une soupe faible en calories est un moyen efficace de perdre du poids, mais l'American Heart Association recommande de garder votre alimentation équilibrée en mangeant également des fruits, des légumes, des protéines maigres et des glucides complexes.
Chili aux trois haricots
De nombreuses recettes de chili nécessitent des ingrédients riches en matières grasses et en calories, comme le bœuf. L'utilisation de différents types de haricots et la suppression de la viande peut réduire vos calories de 500 à 300 par portion et vous offrir un repas copieux et riche en protéines. Faites un chili aux trois haricots en combinant des cannellini ou des haricots rouges, des haricots noirs et des haricots Anasazi avec du poivron vert, rouge et jaune, de l'oignon, de l'ail et des épices pour une soupe remplie, chaude et faible en calories.
Soupe au poulet
La soupe au poulet est un favori à base de bouillon, mais la plupart des soupes de poulet en conserve sont riches en sodium, en matières grasses et en calories. Préparez une nouille de poulet maison avec des lentilles et de l'orge pour une soupe qui est riche en protéines et en fibres et faible en sodium et en calories mais chargée de saveur de soupe de poulet classique. Cette soupe combine des lentilles brunes, de l'huile d'olive, des poireaux, du poivron vert, de l'ail, du poulet, des carottes, de l'orge, de la tomate et des épices pour une soupe riche en calories.
Soupe aux légumes
Selon la Pennsylvania State University, les personnes qui mangent des soupes à base de bouillon, comme la soupe aux légumes, réussissent mieux à perdre du poids que celles qui mangent la même quantité de calories dans les collations. Mettez une touche sur la soupe végétarienne traditionnelle avec des ingrédients non traditionnels tels que les asperges, la courge d'été, les pois, les haricots cannellini et le bouillon de champignons.
